Question

黑豆和绿豆可以一起煮吗

黑豆和绿豆可以一起煮吗

Answer 1

黑豆和绿豆可以一起煮。
当然，五谷杂粮和豆类一起吃，可以平衡饮食，使营养均衡。黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水、滋补肾阴、乌发益寿的作用。黑豆除了含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪和维生素外，还含有黑色素和烟酸。绿豆有清热解毒的功效，夏天吃比较好。黑豆确实有降血脂、抗氧化、美容、抗氧化、延缓衰老、美容、增加肠胃蠕动的功效。
绿豆含有丰富的维生素和矿物质元素。具有清热解毒、止渴利尿、维持水电解质紊乱的作用。两者不冲突，可以吃。黑豆味甘，微寒。能补肾养阴，健脾利湿，清热解毒。适用于脾水肿、脚气水肿；适用于身体虚弱的人和盗汗自汗的小孩，尤其是发烧后出汗较弱的人。适用于肾虚耳聋的老年人和夜间遗尿的儿童。
扩展信息:
绿豆适合孕期腰痛或腰膝酸软、白带频繁、产后中风、四肢瘫痪的人群食用。绿豆味甘，性寒，无毒。可以一起煲汤，但两种豆都是凉性的，脾胃虚寒、寒湿体质的人不宜食用。黑豆和绿豆可以一起煮着喝；黑豆营养价值高，富含优质蛋白质和多种微量元素，有助于铁的吸收和治疗贫血。
此外，黑豆还能补肾养阴，健脾利尿，提高人体免疫力；绿豆有“豆中极品”之称，是清热解暑的佳品。两个人都可以同时煮粥，可以经常吃。黑豆和绿豆含有丰富的蛋白质，可以补充维生素、钙和异黄酮。黑豆和绿豆可以同时煮。食用黑豆、绿豆期间，在饮食上少吃刺激性食物，避免影响食物营养吸收，也是有益的。

Answer 2

可以一起煮的，黑豆要提前泡发，因为黑豆比绿豆难煮熟，可以放一点大米一起煮，味道会更好些

Answer 3

还有红豆也是可以一起煮的，不存在相反相克，所以没有害处：
黑豆性平、味甘；归脾、肾经；
具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；可用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
红豆津津液、利小便、消胀、除肿、止吐，长期食用令人黑瘦结燥；
与赤豆相宜的食物有：鸡肉，补血明目，驱风解毒，营养全面。鲢鱼，祛除脾胃寒气，消肿去淤。南瓜，健美润肤。鲤鱼，利水消肿。乌骨鸡，滋阴养血，利水消肿。花生、红枣，补益心脾，利水消肿。
与赤豆相克的食物有：猪肉，同食易引起腹胀气滞。羊肚，性味功能相反。羊肝，同食易发生食物中毒。粳米，引发口疮。
绿豆具有清热解毒、抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤的作用；