Question

油泼面的做法及配料是什么？

Answer 1

主料：面粉300克、小油菜2棵。

辅料：油1大勺、生抽2勺、醋2勺、辣椒面1勺、盐1勺。

油泼面的做法：

1、面粉加水和成面团，醒上半个小时左右。

2、然后开始擀面条。

3、擀好的圆饼，折叠起来。

4、切成粗细均匀的宽度。

5、切好的面条备用。

6、锅里烧水，水开之后放入面条，面条快煮熟的时候，放入小油菜。

7、把面条小油菜捞出，倒入2勺醋。

8、2勺生抽，一勺盐，可以再放些葱末或者蒜末提味。

9、放上一勺辣椒面，最后浇上一勺热油。

10、油泼面就做好了。