吃胶原蛋白肽会发胖吗？
吃胶原蛋白不发胖。因为胶原蛋白是不含有糖分、脂肪等致胖因素的，我们经常食用的胶原蛋白，通常是从鱼类身上提取，这样比较容易被人体吸收。吃胶原蛋白不仅不会发胖，在一定程度上，还有瘦身的效果。因为胶原蛋白可以激活脂肪酶的活性，增强分解脂肪的能力，另外身体在吸收胶原蛋白的时候，也需要消耗一定能量，从而达到瘦身的效果。
扩展资料：
其实胶原蛋白在我们日常的食物中，广泛存在。比如牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮、玉米及软骨等。从分子学上讲,胶原蛋白是生物高分子,主要存在于哺乳动物体内,尤以动物的结缔组织为主。严格来说,它是细胞外基质中最重要的组成部分。而水产动物体内胶原蛋白含量高于陆生动物,其中鱼皮中的胶原蛋白含量最高可超过其蛋白质总量的80%。
研究表明,胶原蛋白含有人体必须的微量元素,同时它可以降低血甘油三酯和胆固醇。其次,人体的骨骼中胶原蛋白,能够牢牢锁住流失的钙质。另外,胶原蛋白在美容方面的用处也是效果惊人的,例如动物皮中提取的胶原蛋白还含有透明质酸、硫酸软骨素等蛋白多糖,它们含有大量极性基团,是保湿因子,能够阻止皮肤中的酪氨酸转化为黑色素,因而胶原蛋白有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑等作用。
参考资料：胶原蛋白--百度百科
高纯度的胶原蛋白多肽，脂肪极低或为零，可以提供饱腹感，比等量卡路里的碳水化合物和脂肪的作用更明显。摄入胶原蛋白多肽将减少食物总量的摄入。对体重管理有很大的帮助。
2009年，Veldhorst等学者对24例受试者随机研究了胶原蛋白多肽增加饱腹感的作用，比较摄入富含蛋白质，例如酪蛋白，大豆，谷物，ɑ-乳清蛋白，胶原蛋白多肽或富含色氨酸的胶原蛋白多肽的各种早餐后对饱腹感和热量摄入的影响。
研究结果显示，与吃酪蛋白，大豆或谷物早餐相比，如果早餐中10%-25%的能量是由胶原蛋白多肽或富含色氨酸的胶原蛋白多肽提供，可以减少当天午餐的20%热量，即减少40%的食欲。
胶原蛋白多肽或富含色氨酸的胶原蛋白多肽都属于蛋白质形式，比酪蛋白，大豆，谷物带来的饱腹感高30%-50%。多项人体研究和动物试验结果都一致指向胶原蛋白多肽对饱腹感有明显影响。
吃胶原蛋白不发胖。因为胶原蛋白是不含有糖分、脂肪等致胖因素的，我们经常食用的胶原蛋白，通常是从鱼类身上提取，这样比较容易被人体吸收。吃胶原蛋白不仅不会发胖，在一定程度上，还有瘦身的效果。因为胶原蛋白可以激活脂肪酶的活性，增强分解脂肪的能力，另外身体在吸收胶原蛋白的时候，也需要消耗一定能量，从而达到瘦身的效果。
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扩展资料：
其实胶原蛋白在我们日常的食物中，广泛存在。比如牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮、玉米及软骨等。从分子学上讲,胶原蛋白是生物高分子,主要存在于哺乳动物体内,尤以动物的结缔组织为主。严格来说,它是细胞外基质中最重要的组成部分。而水产动物体内胶原蛋白含量高于陆生动物,其中鱼皮中的胶原蛋白含量最高可超过其蛋白质总量的80%。
研究表明,胶原蛋白含有人体必须的微量元素,同时它可以降低血甘油三酯和胆固醇。其次,人体的骨骼中胶原蛋白,能够牢牢锁住流失的钙质。另外,胶原蛋白在美容方面的用处也是效果惊人的,例如动物皮中提取的胶原蛋白还含有透明质酸、硫酸软骨素等蛋白多糖,它们含有大量极性基团,是保湿因子,能够阻止皮肤中的酪氨酸转化为黑色素,因而胶原蛋白有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑等作用。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E8%83%B6%E5%8E%9F%E8%9B%8B%E7%99%BD/1222918?fr=aladdin"target="_blank"title="胶原蛋白--百度百科">胶原蛋白--百度百科
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