玉米不只是煮着吃，玉米的吃法有哪些？
玉米，也称为玉米，是任何饮食的主要主食之一——纯素、素食或杂食。这种无处不在的谷物还具有多种营养益处。它富含钾、铁，每 100 克含有 3.27 克蛋白质。最重要的是，玉米是一种极好的能量来源，因为 100 克玉米粒含有大约 86 卡路里的热量，这些特性使其成为纯素或素食的绝佳选择。
有许多不同的方法来食用玉米。它可以煮熟、烧烤或磨成美味的玉米粉圆饼粉。然而，如果你想知道你是否可以吃生玉米，这里有一些你应该知道的事情，生玉米能吃吗？如果你在城市长大，吃生玉米可能不是你小时候喜欢的东西。然而，那些在农场长大的人，尤其是在中西部，非常清楚直接从玉米棒中取出的玉米有多美味。然而，你不只是出去大嚼你能找到的任何玉米。
玉米有两种品种，一种非常适合生吃，而另一种则不适合。甜玉米是一种可以生吃的品种，每年春天都有很多人喜欢吃。这种玉米很嫩，几乎呈乳白色，而且出奇的甜。但是，在真正咬入多汁的甜玉米之前，您应该做一些事情。
首先，您需要确保获得尽可能年轻的玉米。如果你不住在农村，直接从茎上摘是不可能的，所以你应该去农贸市场看看。最好在旺季购买甜玉米，旺季通常从春季开始，可能会持续到初夏。当你挤压玉米棒时，一个好的年轻玉米应该有点软，但不要太软。它还应该具有明显的新鲜气味。你需要在食用前彻底清洗玉米，因为你永远不能 100% 确定它是否被喷洒过。如前所述，还有另一种玉米品种不适合生吃。马齿玉米，也称为黄玉米或大田玉米，不应生吃。该品种实际上是最常见和用途最广的品种之一。尽管如此，这不是您喜欢生吃的玉米。马齿苋含有大量淀粉，所以味道不好，你可能难以消化。然而，如果你煮马齿玉米，它会释放更多的营养，变得适合食用
玉米棒子。吃生玉米最简单和最基本的方法是直接从玉米棒子里吃。更重要的是，如上一节所述，它甚至可能会带回一些童年记忆。一旦你选择了最新鲜的玉米，你需要去除壳和丝，并冲洗干净。确保玉米不会长时间放置，因为它可能会因淀粉分解而开始尝起来像青草味。当玉米又好又干净时，咬一口，享受多汁的味道。您可以添加一些调味料，如橄榄油和盐来增强风味，但在某种程度上，它们违背了吃生玉米的意义，因为它们可以带走一些天然的甜味。
玉米汤。冷冻蔬菜汤可能是包括生玉米在内的最好的菜肴之一。纯素食者和素食者对西班牙凉菜汤非常熟悉，这是一种与生玉米搭配得非常好的西班牙冷汤。然而，西班牙凉菜汤只是您可以添加生玉米以获得清爽冷汤的食谱之一。随意尝试将不同的时令草药和蔬菜与生玉米混合在一起，直到获得完美的食谱。当谈到汤时，需要一些调味料来完善所有不同的口味。例如，罗勒和类似的草药与生玉米完美搭配，生玉米与胡萝卜也很相配。
玉米沙拉。另一种食用生玉米的好方法是沙拉。您可以将生玉米与任何可以想象的新鲜蔬菜（甚至水果）混合，制成富含维生素的素食沙拉。一份简单的生玉米沙拉只包含几种成分，而且很容易准备。你应该将一些红甜椒、胡萝卜和甜洋葱切丁。将生玉米粒加入混合物中，最后加入切碎的欧芹和香菜。您还可以添加一两茶匙橄榄油香醋和白香脂来增强风味。这种沙拉为您提供了非常适合任何纯素饮食的颜色、质地和营养。
玉米配纯素冰淇淋。一些素食主义者和素食主义者可能想知道他们是否可以吃冰淇淋中的生玉米。诚然，这个问题并不经常出现，因为大多数人通常不会将生玉米与冰淇淋联系起来。然而，新鲜的年轻玉米是这个寒冷的夏季美食的最佳补充之一。
请记住，甜玉米具有乳白色、柔软的味道，与纯素冰淇淋令人振奋的味道完美搭配。 如果您在家制作一些，您可以将生玉米洒在冰淇淋上或将其放入纯素冰淇淋混合物中。
第二种做法更简单，先把玉米洗干净剥掉备用。把青红椒洗干净，取缔去籽然后把青红椒切好备用。准备炒锅，烧热把青红椒放进去翻炒，等到把青红椒炒到发蔫的时候盛出来。然后同样锅里面加入一些油烧热，把玉米粒也倒进锅里面翻炒，等到玉米粒炒到断生的时候把炒过的辣椒也倒进去翻炒，加入一点盐翻炒均匀就可以了。这样辣椒玉米就做好了，简单又美味！
