Question

有哪些隔夜菜吃了对身体有害

Answer 1

1/7
不熟的鸡蛋。
很多人喜欢吃半生不熟的鸡蛋，但是这种鸡蛋放时间久了，鸡蛋的营养的东西会滋生细菌，这样的鸡蛋吃了会造成肠胃不适、胀气等症状。

2/7
绿色蔬菜。
一些绿色蔬菜成了隔夜菜，会产生危害我们身体的亚硝酸盐。

3/7
海鲜。
过夜的熟海鲜会产生出蛋白质降解物，这种物质会伤害我们的肾脏和肝脏。
4/7
银耳。
银耳营养非常高，但存放时间长了，营养成分就会减少，还会产生亚硝酸盐。
5/7
高蛋白高脂肪的菜肴。
科学证明蛋白质和脂肪在细菌的作用下，会产生硫化氢、胺、酚等有害物质，这些物质对我们身体危害非常大。
6/7
汤类。
汤类营养丰富容易吸收，是进补身体的必备佳品。但是汤类如果喝不了第二天再热一热继续喝的话，就会失去营养价值甚至变质产生有害物质，对身体不利。
7/7
卤味糟货卤味糟货隔夜食用容易引起食物中毒，引发胃肠病。

Answer 2

教你隔夜菜的危害

Answer 3

• 如果全部倒掉的话，这样也太铺张浪费了，但是如果不处理剩下的饭菜，第二天也就成了隔夜菜，隔夜菜能吃吗？会对人体产生哪些危害呢？根据专业营养专家介绍，隔夜菜的营养价值其实不高，由于在空气中时间过长，会产生致病的亚硝盐酸，即使在冰箱冷藏的环境之下，亚硝盐酸的含量一样会增加，煮饭之后的饭菜中含有的油、盐，在常规环境之下发生氧化，进入人的肠胃之后，亚硝盐酸的含量大幅增加，给人体健康带来隐患。

• 隔夜菜会产生各种细菌，造成肠胃炎，甚至是食物中毒的现象，所以，不建议人们食用隔夜菜，当然，也并非说隔夜菜就不能吃，如果尽早放入冰箱冷藏，少数食用隔夜菜的做法是可取的。