熟鸡蛋和豆浆可以一起吃吗
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煮熟的鸡蛋可以和豆浆一起吃:
曾听说过豆浆和鸡蛋不能一起吃,因为豆浆里面含有胰蛋白酶抑制物,一起吃会妨碍鸡蛋里丰富蛋白质的吸收。事实上,生鸡蛋中也含有影响蛋白质消化和吸收的抗生物素和抗胰蛋白酶物,加热到一定程度后,这些成分都会被破坏,使蛋白质消化吸收和利用更完全,所以鸡蛋不宜生吃。
根据豆制品和鸡蛋并不相冲的情况下,豆浆和鸡蛋,或者豆制品和鸡蛋只要两者都彻底加热,破坏了抗胰蛋白酶,就不会影响蛋白质的消化吸收。熟豆浆与熟鸡蛋同吃,不仅不影响营养价值,还具有更健康的意义。
曾听说过豆浆和鸡蛋不能一起吃,因为豆浆里面含有胰蛋白酶抑制物,一起吃会妨碍鸡蛋里丰富蛋白质的吸收。事实上,生鸡蛋中也含有影响蛋白质消化和吸收的抗生物素和抗胰蛋白酶物,加热到一定程度后,这些成分都会被破坏,使蛋白质消化吸收和利用更完全,所以鸡蛋不宜生吃。
根据豆制品和鸡蛋并不相冲的情况下,豆浆和鸡蛋,或者豆制品和鸡蛋只要两者都彻底加热,破坏了抗胰蛋白酶,就不会影响蛋白质的消化吸收。熟豆浆与熟鸡蛋同吃,不仅不影响营养价值,还具有更健康的意义。
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煮熟的豆浆,和煮熟的鸡蛋,二者都是高蛋白的食物,彼此也没有很大的相克,是可以一起吃的,
大豆中不仅含有丰富的蛋白质,还含有钙质,大豆异黄酮,经常喝豆浆,是很好的营养保健,食品,鸡蛋提供优质的蛋白质,还有卵磷脂,还有丰富的铁质,对身体是比较好的。
大豆中不仅含有丰富的蛋白质,还含有钙质,大豆异黄酮,经常喝豆浆,是很好的营养保健,食品,鸡蛋提供优质的蛋白质,还有卵磷脂,还有丰富的铁质,对身体是比较好的。
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鸡蛋和豆浆能不能在一起吃?
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鸡蛋和豆浆可以一起吃吗?
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