螃蟹和西红柿炒鸡蛋能一起吃吗？
可以一起食用的，螃蟹和鸡蛋都属于高蛋白食物，两者皆可一起食用。
同时通过实验表明，螃蟹和西红柿一起吃是不会中毒的。将蟹黄和西红柿放在配置出来的人工胃液中，通过控制温度模拟人体消化过程。
实验结果表明，人体消化后，胃液中无毒的有机砷含量远远大于有毒的无机砷含量，说明我们的有机砷并未转化为有毒的无机砷，这个样品中无机砷的测定结果小于0.06毫克每千克，远远低于国家标准限量要求0.5毫克每千克。
虽然说食物相克的说法听上去似乎有道理，但是缜密的试验和种种的事实已经充分地告诉我们，螃蟹和西红柿一起吃不会中毒。
所以螃蟹和西红柿和鸡蛋是可以一起食用的。
扩展资料：
不可以与螃蟹一起食用的食物：
1、水果
蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美，而且营养丰富。但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。
因此，吃完螃蟹不要马上吃水果，特别是柿子等含鞣酸高的水果。
2、酸奶
螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。
3、啤酒
很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。
螃蟹和西红柿可以一起吃
1、在中医方面，螃蟹性寒，味咸，入肝、胃经，西红柿性平，味甘、酸，入肝、肺、胃经，在性味上没有相互冲突的部分。
2、同时螃蟹的主要成分是水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等，而西红柿中的主要成分是水分、碳水化合物、纤维素等，主要成分之间也不会发生反应，因此螃蟹和西红柿可以一起吃
和西红柿一起吃有什么好处
1、补充营养：螃蟹中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等，西红柿中含有丰富的维生素和矿物质，食用螃蟹和西红柿之后可以补充营养。
2、润肠通便：螃蟹性寒，食用之后可以增加肠道的滑利性，西红柿中丰富的果胶和水分，食用之后可以滋润肠道，促进肠内容物的排出，因此具有润肠通便的作用。
3、增强抵抗力：螃蟹中丰富的蛋白质可以为体液免疫提供原料，可以增强体液免疫的强度，而西红柿中的维生素C具有增强吞噬细胞能力的作用，因此食用可以增强抵抗力。
4、明目：西红柿中含有丰富的维生素A，食用可以促进视紫红质的转化；还含有胡萝卜素，可以预防夜盲症并且在体内转化成维生素A，同时螃蟹中的原花青素和西红柿中的维生素都有抗击自由基的作用，食用可以防止视网膜被自由基攻击，导致视网膜黄斑，因此食用有明目的作用。
5、清热解毒：螃蟹性寒，食用有清除燥热的作用，可以缓解肺热咳嗽等，同时西红柿中含有丰富的纤维素和果胶，可以将肠道中的有毒有害物质包裹，并促进其排出，因此有清热解毒的作用。
6、健胃消食：螃蟹和西红柿都入胃经，有滋养健胃的作用，而西红柿中的有机酸，可以促进消化，因此食用有健胃消食的作用。
扩展回答：
那么螃蟹不能和哪些食物一起吃呢？
1、花生。螃蟹不能和花生一起吃容易引起腹泻，呕吐等症状，
2、黄色的柿子。吃螃蟹后建议不要吃柿子，特别是黄色的柿子，因为这两种食物都是凉性的，如果与黄色柿子一起吃的话就容易导致腹泻，而且会出现恶心呕吐等不适症状。
3、凉茶。吃螃蟹后也不要喝凉茶，喝茶回冲淡胃液，所以在吃螃蟹后尽量不要马上喝茶，以免出现腹痛和腹泄等不良症状出现。
4、高脂肪的食物。吃螃蟹时也不能吃一些油脂过高的食物，例如坚果和肉类以及肝类食物，螃蟹不要跟蜂蜜一起喝，有些想要喝蜂蜜的人最好是饭后一个小时后再喝蜂蜜。
营养分析：
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
螃蟹效应：
螃蟹效应，又称“Crab Bucket Syndrome”或“Crab Syndrome”。描述的是，用敞口藤篮来装螃蟹，一只螃蟹很容易爬出来。多装几只后，就没有一只能爬出来了。不因为别的原因，就因为相互扯后腿的缘故。
通过实验表明，螃蟹和西红柿一起吃是不会中毒的。将蟹黄和西红柿放在配置出来的人工胃液中，通过控制温度模拟人体消化过程。
实验结果表明，人体消化后，胃液中无毒的有机砷含量远远大于有毒的无机砷含量，说明我们的有机砷并未转化为有毒的无机砷，这个样品中无机砷的测定结果小于0.06毫克每千克，远远低于国家标准限量要求0.5毫克每千克。
虽然说食物相克的说法听上去似乎有道理，但是缜密的试验和种种的事实已经充分地告诉我们，螃蟹和西红柿一起吃不会中毒。但是有一点应该值得引起注意，虽然螃蟹与西红柿一起吃不会有影响，但是尽量还是不要一次性多吃螃蟹，毕竟螃蟹是属于凉性的。
扩展资料：
1，螃蟹不宜与水果同食
蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美，而且营养丰富。但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。因此，吃完螃蟹不要马上吃水果，特别是柿子等含鞣酸高的水果。
2，螃蟹忌与酸奶同食
螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。
3，螃蟹忌与啤酒同食
很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。
参考资料：人民网—螃蟹和西红柿吃会中毒吗？
螃蟹的功效和作用：
1、抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2、滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
3、螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。
鸡蛋的功效与作用：
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。
