Question

怎么做甜酒才会甜？

Answer 1

1、首先泡糯米，大概两三个小时吧，久一点没关系的。
2、沥干水分再用清水冲洗干净。
3蒸(不知道你是用什么东西蒸的，我们家里是用木做的那种以前专门蒸饭的，大概要蒸一个小时，你自己看吧，熟透了就好，)
4倒到一个大点的东西装。
5用凉开水拌酒粉。
6把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几偏，总之一定要均匀。
7最后把它装起来，压紧，再把中间挖个洞，深点(出酒了那里才能看到)。
装的东西最好用泥烧的岗，其他东西装的我没做过
过个两三天就会出酒了，对着酒酿到个两三碗凉开水，这样再放几天就可以喝了，如果你想多做点酒出来你就再加凉开水进去，多少都可以，加越少水的就是越好料。
做酒最好要在冬天做，(立春之前)做好的可以一直放着一年都不会坏，现在天很热做好了，一段时间就要喝要不然很快就坏了。
如果冬天做酒要把他围起来放，也就是保温，要到一定的温度才会出酒，大概的温度就是用手摸感觉暖暖的就行，出酒了就可以把围的东西拿掉了。

Answer 2

1、 首先泡糯米，大概两三个小时吧，久一点没关系的。

2、 沥干水分再用清水冲洗干净。

3 蒸 (不知道你是用什么东西蒸的，我们家里是用木做的那种以前专门蒸饭的，大概要蒸一个小时，你自己看吧，熟透了就好，)

4 倒到一个大点的东西装。

5 用凉开水拌酒粉。

6 把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几偏，总之一定要均匀。

7 最后把它装起来，压紧，再把中间挖个洞，深点(出酒了那里才能看到)。

装的东西最好用泥烧的岗，其他东西装的我没做过

过个两三天就会出酒了，对着酒酿到个两三碗凉开水，这样再放几天就可以喝了，如果你想多做点酒出来你就再加凉开水进去，多少都可以，加越少水的就是越好料。

做酒最好要在冬天做，(立春之前)做好的可以一直放着一年都不会坏，现在天很热做好了，一段时间就要喝要不然很快就坏了。

如果冬天做酒要把他围起来放，也就是保温，要到一定的温度才会出酒，大概的温度就是用手摸感觉暖暖的就行，出酒了就可以把围的东西拿掉了。