Question

超市的管理制度有哪些?

Answer 1

为使管理制度与人事考核制度有机的结合起来，特制定如下的行为标准： \x0d\x0a\x0d\x0a1、三不进卖场：不穿工作服不进卖场；不佩戴工号牌不进卖场；仪表不注重，衣帽不整洁不进卖场。 \x0d\x0a\x0d\x0a2、三条铁规矩：商品必须上齐、丰满、卫生；顾客骂不还口，打不还手，以理服人，理直气和；定位定岗，不集扎堆闲聊，不说笑打闹，不抢购快讯商品。 \x0d\x0a\x0d\x0a3、三个必须这样做：待客必须有礼貌，有敬语，有五声；说话诚实，帮助挑选，当好顾客参谋；认真执行便民措施，保证顾客满意。 \x0d\x0a\x0d\x0a4、衣着要求 \x0d\x0a\x0d\x0aA、个人卫生：外表朴实、干净、整洁，发式要求朴素大方，并保持头发清洁。 \x0d\x0a\x0d\x0aB、制服：公司为所有员工统一配备制服，全体员工必须保持制服的干净、整洁。 \x0d\x0a\x0d\x0aC、工号牌：公司将发给每位员工工号牌，它是每日着装的重要组成部分，若您上班时未佩戴工号牌，将会受到公司的警告处罚，若遗失，则必须重新补办，并缴纳工本费五元。 \x0d\x0a\x0d\x0a5、员工购物/包装 \x0d\x0a\x0d\x0a公司鼓励所有员工成为风采超市有限公司的会员，并享受购物乐趣，故有如下规定： \x0d\x0a\x0d\x0aA、员工只可在非工作时间购物，也不可在用餐时间内选购。 \x0d\x0a\x0d\x0aB、所有员工的包袋在进入和离开卖场时间均接受检查（购物需在营业时间内进行）。 \x0d\x0a\x0d\x0aC、所有员工在未经许可的情况下不得购买损坏的商品。 \x0d\x0a\x0d\x0aD、当快讯商品紧缺时，所有员工必须把利益让给广大顾客，而不得私占、多占紧销商品

Answer 2

超市店面管理制度

一、商品布置，陈列，销售

一般商品的陈列

（1）分类清晰；

（2）价格从高至低顺序排列；

（3）高价商品放在主信道附近；

（4）展示面统一，整齐；

（5）重和易碎商品应尽量放置在下层。

新奇商品的布置

（1）整个货架或几个卡板布置同一促销商品；

（2）商品交叉布置；

（3）连续进行为时几周的专销货展销。

货架头商品布置

（1）销售量很大的商品；

（2）新奇商品；

（3）销售呈上升趋势的商品；

（4）季节性商品。
店内商品补充

（1）将较少卡板上的商品移到较多卡板上；

（2）一种商品快售完，且存货不多，则安排其它商品；

（3）热门商品在收货后应尽快陈列出来；

（4）应尽量节省人力，时间。

店面整理

（1）随时保证店面干净，整洁及清晰的面貌；

（2）了解哪些商品已大量销售，哪些已无存货；

（3）哪些商品须添加或调货；
（4）扔掉空箱，整平商品表面一层（先进先出原则）；

（5）错置商品的收集。

（6）商品的计算机库存显示为负数，但店内仍有该商品在销售；

（7）商品无销售报告。

破损控制

（1）不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下；

（2）扔掉的商品需征得管理人员同意；

（3）严格执行操作流程（验收，陈列，温度，保险）。

退货给供货商

（1）商品滞销或过季，供货商应同意将有关商品退货；

（2）程序：1）退货商品送至索赔办；2）楼面人员将有关商品撤出。

相关标准

（1）卡板使用标准：1）不得有破损的卡板上至店面；2）横梁坚固，不破损摇晃；3）保持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。

（2）货架头的标准：1）货架头60％布置新奇商品，40％布置大量畅销上官；2）同类商品不应放在相邻货架头；3）时刻保持丰满且整洁。

（3）清洁标准：1）全部售货区域保持干净，任何时候都要做到无灰尘，垃圾及其它残破的东西；2）所有货架及商品都不能有灰尘。