Question

吃菌时禁忌些什么食物

Answer 1

一、木耳：

1、马肉和木耳同食易得霍，乱田螺和木耳同食会中毒。

2、萝卜和木耳同食会得皮炎茶和木耳同食，会降低人对铁的吸收。

3、麦冬和木耳同食会引起胸闷，孕妇，大便稀者不宜多食。

吃完菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状应立即前往医院治疗，万一来不及就医，应立即采用简易的方法和容易找到的药物,进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理，尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收，从而减轻中毒程度。

扩展资料：

注意事项：

1、不要采集或选购不认识的菌类，对熟悉并确定为无毒菌的，也不要混杂加工食用，烹制加工时一定要烧熟煮透，食用野生菌时尽量不要饮酒。

2、食用野生菌最好不要过量，如最常见的见手青（又叫红牛肝菌）这类有一定毒性的野生菌，哪怕加工得再好，如果吃得过多，毒素在体内积蓄起来，超过人体的解毒极限，也可引起中毒。

3、一些野生菌虽属无毒菌类，但如果其所生长的地方发生污染，或因气候异常、或者地层下含有有毒矿物，误食这种地方生长的菌类后很容易发生中毒。

参考资料来源：百度百科-菌类

参考资料来源：百度百科-居民饮食宜忌

Answer 2

腹泻者不宜(菌裙为桔黄色或柠檬黄色的竹荪有毒，鲜竹荪菌盖有一臭头，有臭味和毒性不可食);
木 耳： 马肉和木耳同食易得霍乱 田螺和木耳同食会中毒;
萝卜和木耳同食会得皮炎 茶和木耳同食会降低人对铁的吸收;
麦冬和木耳同食会引起胸闷，孕妇，大便稀者不宜多食;
竹 荪： 腹泻者不宜(菌裙为桔黄色或柠檬黄色的竹荪有毒，鲜竹荪菌盖有一臭头，有臭味和毒性不可食);
鸡枞菌： 感冒患者少食，肠胃不好时少食;
草 菇： 草菇性寒，平时脾胃虚寒之人少食;
金针菇： 性寒，平时脾胃虚，腹泻之人少食，不能和驴肉同食;
猴头菇： 补虚，健胃.腹泻病人少食，有皮肤病(含过敏者)少食;
香 菇： 香菇为动风食品，对患有顽固性皮肤瘙痒者忌用;
灵 芝： 正发热，恶寒者不宜;
白木耳： 气虚出血者不宜，风寒咳嗽者不宜;
食 耳： 性寒凉，脾胃虚寒者及大便泄泻者不宜。