Question

鸭子炖什么好？

Answer 1

1、鸭肉炖板栗
板栗具有益气补肾、补肾强体的作用，鸭肉同板栗一起炖制能够起到健脑抗衰、补气益气的功效，孩子中高考阶段可以用鸭肉鸭肉炖板栗补身体。鸭肉炖板栗的味道十分的美味，适合多个人群食用，但是，板栗当中含有较高的糖分，并且难以消化，所以糖尿病患者以及肠胃疾病患者不宜食用鸭肉炖板栗。
2、鸭肉炖红枣
红枣具有补血益气、健脾益胃等功效，与鸭肉一起炖成汤喝清甜美味，是孩子们十分喜爱的美食。对于挑食、进食少的儿童，家长可以用鸭肉炖红枣帮助他们改善脾胃功能，也可以只喝汤不吃肉，从而慢慢的调养身体并健康成长。
3、鸭肉炖萝卜
白萝卜性凉味甘，具有消积滞、化痰清热的作用，白萝卜和鸭肉共同炖制能够达到滋阴降火的作用，尤其是对于风热感冒初愈具有良好的营养补充的效果，兼具美味与身体调理的效果。

Answer 2

当然是传统淮山红枣老鸭汤

　　春季食鸭是梧州人的一种饮食习惯，一般街头的菜馆都有鸭汤这道菜。鸭的最好食法就是炖汤。因为鸭肉具有滋阴清补作用，加上一些辅助性的药材所炖出来的汤非常清甜润体。

　　俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，煲老鸭汤要选用老鸭，以鸭喉(气管)硬者为佳。不要选择一些肥胖的鸭子或嫩鸭等，炖出来的汤没有“鸭味”，功效也不大。也可选用水鸭，又名野鸭，这种鸭也有滋阴清补、平胃消食、解热毒、疗风疾的作用。炖汤时别忘了加生姜片，一来可以去鸭腥味，还可以平衡鸭的“凉性”，使到这种鸭汤喝起来“食之阳虚亦不见燥，阴虚亦不见冷”。　　

　　材料：光老鸭1只、淮山60克、红枣60克、马蹄5颗、杞子10克、生姜2片。

　　做法：

　　1.将光老鸭洗干净切块，将其他材料也洗干净放一起。

　　2.把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

　　特色：滋阴清补。

Answer 3

鸭子炖什么好吃 搭配上这三样食材，只加盐调味 ，上桌老婆说汤太鲜了

Answer 4

你们催我的鸭货教程来了 之前试了好几种配料 还是这样

Answer 5

鸭子炖咸笋、香菇都很好吃。