Question

福建千里香馄饨里的"黑香葱油"的做法是什么？

Answer 1

黑香葱油制作方法：

用料  :葱50根、开洋50g、菜籽油50ml

做法：

1、把香葱洗净，剁碎。

2、平底锅烧热加油，放碎葱开始熬制，中小火。

3、虾仁过油去水，最后两分钟放进葱里一起熬制。

4、葱油熬成深咖啡色，焦香味扑鼻，就可以出锅了。

5、冷却后罐装，密封冷藏保存，随吃随取。

Answer 2

福建千里香馄饨里的"黑香葱油"的做法如下：

1、准备调料：香葱、玉米油、八角、香叶、葱头、蒜头。

2、把红葱头拍一下，香葱要葱头那部分。

3、油烧好放入八角香叶。

4、放入红葱头和香葱油中火慢慢炸。

5、拍好蒜头，当炸出香味后，放入带衣的蒜头继续炸。

6、当炸到金黄色，有香味的时候把这些料都捞出来。

7、先放入一半小葱，小火榨，一分钟后全部小葱都放去炸，小火。

8、到褐色就可以捞出来了。这些小葱脆脆的。也可以留来吃。油榨好放入消毒锅的玻璃瓶即可。