爆炒豆芽的做法，爆炒豆芽怎么做好吃，爆炒豆芽
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食材明细
主料
绿豆芽200g
- 辅料
香菜50g
- 配料
花椒5粒
盐2克
鸡精2克
香醋适量
清淡口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度
1
绿豆芽在清水下反复冲洗，洗掉绿豆壳后捞出沥干水分。
2
香菜洗净切段。
3
锅中放油烧热，爆香花正侍椒。
4
下入豆芽煸炒均匀。
5
调入少许盐和鸡厅拆精。
6
加入香菜大火翻炒均匀即可。
爆炒豆芽的做法步骤
小窍门
炒这道菜应用大火快炒，所以锅铲扮清枣要不时翻动，而不能用小火慢炒。豆芽洗净要沥干水分
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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