Question

蒜香凤爪的做法有哪些

Answer 1

食材明细：凤爪一斤、蒜蓉适量、盐5小勺、桂皮适量、花椒适量、茴香适量、陈皮适量、八角适量

蒜香凤爪的做法步骤

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  1

  准备好卤的材料，洗干净。

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  2

  将卤料放进锅里，大火烧开，放入4勺盐，将凤爪放入锅中，调到中小火煮30分钟，捞起备用。

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  3

  锅里放油，烧至七成热。

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  4

  倒入凤爪，翻炒2分钟。

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  5

  倒入蒜蓉，些许盐，快速翻炒2分钟至蒜香味溢出。

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  6

  挑去蒜蓉，装盘即可。