Question

莲菜猪肉饺子馅怎么调好吃

Answer 1

莲菜猪肉饺子馅做法如下：
饺子粉加水，和成软硬适中的面团，盖上湿布静置一小时。
猪肉末里加入盐、生抽、老抽、鸡粉搅匀。
再加入一颗鸡蛋和剁碎的葱、姜、蒜搅匀。
最后将烧热的油淋在肉馅里搅匀。
莲菜用料理机搅碎。
白菜也用料理机搅碎，用笼布捏出水分。然后将肉馅与莲菜混合，加些盐和蚝油搅匀，馅白菜也用料理机搅碎，用笼布捏出水分。然后将肉馅与莲菜混合，加些盐和蚝油搅匀，馅就做好了。
将饺子皮擀好，舀上一部分馅在皮中央。
按照自己习惯的方式包好饺子。
锅里水烧开水，将饺子放入，煮至饺子变胖，漂浮在水面上即可捞出。

Answer 2

把五花肉放在绞肉机里给他搅碎，然后把莲菜也给他搅碎，混合在一起打两个鸡蛋。按一个方向搅拌均匀以后再加少量的花椒面。还有把植物油烧热以后也倒进去，然后再按一个方向使劲地搅，加少量的盐就把馅调好了，当然在放上一点葱花。