Question

自酿桑葚酒可以存放多久？

自酿桑葚酒可以存放多久？自己酿的桑葚酒一不小心糖放多了 听说存放的越久甜味会渐渐变淡 也确实从之前的齁甜到现在的一般甜…想问下没有加白酒的自酿桑葚酒这样能放多久 还有需要每天放气吗

Answer 1

自酿的桑葚酒可以存放1年或者2年甚至更久的时间。

桑树酒也属于葡萄酒，酒只要在常温状态下不摇动就可以储存很长一段时间，葡萄酒是事实，因为在发酵过程中会转化成鲜汁，葡萄汁有防腐作用，储存时放入玻璃杯，倒入一些饮料，通常不会储存这样的奶昔，如果家里的酒窖里最好的就是地下室里的酒窖。

扩展资料：

注意事项：

在保存桑葚酒时，桶装和坛装容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，因此必须注意清洁卫生和封口牢固。

保存桑葚酒的温度应保持在8℃－25℃之间，相对温度75％－80％左右。桑葚酒不能与有异味的物品混杂。瓶装的桑葚酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。

参考资料来源：百度百科-自制桑葚酒

Answer 2

自酿的桑葚酒可以存放1年或者2年甚至更久的时间，桑葚酒也属于酒，酒只要放在常温状态不去摇晃可以存放很久的，陈酒也就是这个道理，因为果汁在发酵时糖类会转换成酒液，酒液是有杀菌功效的，存放时就放在玻璃瓶内，喝的时候倒一些，平时不要摇晃就这样存放就可以，如果家里有地窖放在地窖中存放最佳

追问

需要密封死并且不放气吗

追答

对的

盖子盖死，放在阴凉处，别摇晃，喝的时候倒一些喝就这样存放就可以

追问

那我前几天一直在放气…哭了会不会坏啊

追答

如果酒液上面没有长毛就没坏

追问

可是为什么我有一瓶小的用酒瓶装的里面有好多小气泡感觉要成起泡酒了 这瓶我就没放气

追答

水果酿造的是需要发酵，有气泡说明还在发酵，这属于正常现象

追问

哦哦好的

追答

对回答的话，记得给个采纳，谢谢

追问

对了问一下这个前一段时间一直在放气现在还能继续发酵吗…

追答

可以的，放在哪儿别摇晃让他自己慢慢发酵就可以

追问

好的谢谢

追答

摇晃的话酒液会发酵不彻底，这样感染细菌酒液就会变质

追问

好的知道了

Answer 3

在保存桑葚酒时，桶装和坛装容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，因此必须注意清洁卫生和封口牢固。
保存桑葚酒的温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右。
桑葚酒不能与有异味的物品混杂。
瓶装的桑葚酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。

Answer 4

不能放气，在阴凉的地方放着的话可以保存1年

追问

哇我前几天一直在放气…因为有一瓶小的里面有非常多的气然后有很多小气泡

追答

很正常

放气会让酒变味

追问

可是有人说葡萄酒不放气他酿成了起泡酒…

追答

那不是更好吗

Answer 5

2天