Question

日本寿喜锅和中国火锅的区别

Answer 1

日本寿喜锅是先将食材(葱段，牛肉片及洋葱丝)略炒一下,才放经过调味的汤汁的,而汤汁是由酱油味琳砂糖煮沸制成,在煮沸后，才会放进豆腐、香菇、蒟蒻卷等火锅料及水,而非一般中国火锅,一边吃一边涮,而且形式没有中国火锅那麼多变化

Answer 2

日本寿喜烧是把食材先炒一下，然后放入汤汁，汤汁是酱油砂糖煮沸制成的，放豆腐，香菇，火锅料水，不像中国的火锅边涮边吃。