Question

纸杯蛋糕一般是烤多少分钟多少度？

Answer 1

做纸杯蛋糕时，烤箱预热，上下火160度。放入预热好的烤箱，烤160度20-30分钟。

步骤一、纸杯放入模具中，奶粉加水搅拌均匀，加入黄油，隔热水融化，混合均匀保温备用；

步骤二、全蛋加入细砂糖、转化糖浆、几滴柠檬汁或者白醋，隔热水打发；

步骤三、打发至滴落下的面糊划花纹至少五秒不消失，加入过筛的低筋面粉；

步骤四、快速翻拌均匀后，倒入黄油混合液体，快速拌匀；

步骤五、将面糊装入裱花袋，挤入模具中，八分满；

步骤六、放进预热好的烤箱中，下层，上下火，160度，半小时左右至表面金黄即可。