Question

有些食物吃多了也会中毒，你都知道哪些食物呢？

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Answer 1

爆米花有很高的铅成分。一旦进入人体，铅就会破坏人的神经、血液、消化系统和造血作用。经常吃爆米花的话，可能会导致慢性铅中毒。慢性铅中毒的病症是：没有胃口、腹泻、烦躁、葵花籽含有一种不饱和脂肪。如果吃太多的葵花籽，那么体内就会需要消耗大量地维他命B，以满足要消化这些不饱和脂肪的需要。维他命B的却是会导致肝脏细胞的运作受挫。

苦杏仁吃多了容易中毒，因为苦杏仁中含有有毒物质“苦杏仁甙”，在胃肠道内会释放出氢氰酸，氢氰酸可以阻断细胞的呼吸链，妨碍ATP的产生，从而导致中毒，香肠、加工熟肉：这些加工肉食中存在亚硝酸盐超标的问题，亚硝酸盐摄入过量会引起中毒症状，而且亚硝酸盐还会在人体内生成致癌物亚硝胺，诱发食道癌、胃癌、大肠癌等。

青西红柿指的是尚未成熟的西红柿，吃起来有一股涩嘴的苦味，这样的西红柿不宜过量食用，在青西红柿内，含有不少致毒因子，当在体内积累到一定数量后，就容易导致中毒。土豆：放久了表皮会出现青黑色，而且还会长出嫩芽，这种土豆就已经产生毒素了，人吃多了也会头晕。在一些甜饮料中仅仅含有磷酸盐和糖，几乎没有任何营养成分。摄入太多含磷的食物会影响身体对铁锌镁钙等矿物质吸收，易引起缺铁性贫血和骨质疏松。

新鲜黄花菜不能立即食用，里边含有毒物质秋水仙碱，如果食用就会导致咽干、烧心、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者可出现血便、血尿或尿闭等现象，街边烧烤摊的烧烤为了吸引回头客，味道放得特别重，高盐、高麻辣，长期食用这种物质会降低舌头的敏感程度，也会引起高血压、高血脂等代谢疾病。

Answer 2

我知道的有番茄，半熟四季豆，香菜，熟韭菜，隔夜菜，长芽的土豆等，这些食物吃多了也会中毒，所以要少吃。

Answer 3

1、虽然橙子营养丰富，但是它却含有叶红素。如果吃太多橙子，可能会引发“叶红素皮肤病”、腹痛腹泻、甚至骨头疾病。2、爆米花有很高的铅成分。一旦进入人体，铅就会破坏人的神经、血液、消化系统和造血作用。儿童的排毒系统还没有发育完成，经常吃爆米花的话，可能会导致慢性铅中毒。3、体甲状腺肿，并促使人体排出甲状腺氨酸，进而造成甲状腺氨酸缺乏。当甲状腺氨酸缺乏的时候，人体会自动增加甲状腺的分泌。处于发育阶段的小朋友体质非常脆弱，因此，不应该吃太多的扁豆。

Answer 4

食用变质、霉变、出芽、隔夜的食物易出现中毒现象。除此以外，外表鲜艳的蘑菇以及一同摄入相克的食物也易出现中毒现象，如田螺蚕豆、鲫鱼冬瓜等。若出现食物中毒的现象，应立即就医进行治疗，避免意外的发生。

Answer 5

豆浆一定要彻底煮熟，如果没有完全煮熟的话，会导致食物中毒的出现，这是因为在豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂。以及血球凝集素，这些东西如果没有煮熟的话，就不会使他们失去活性，从而导致中毒情况出现。 没有彻底熟透的四季豆，里面会含有酵素以及植物血凝素的这些东西，会使人导致头晕以及四肢发麻的中毒症状。发了芽的土豆是不可以吃的，因为里面还有龙葵甙，特别容易导致中毒情况出现。