Question

猪肉里面为什么会有虫子，还能不能吃

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Answer 1

可以吃，一般猪肉寄生虫经过高温烹制后虫体都会死亡，一般情况下，大多数肉类、海鲜中带来的寄生虫，都属于蛋白质，大多数可通过高温消灭。医生建议，在食用肉制品时应尽量加热，以防止寄生虫的感染。

人食用“米猪肉”后，体内会滋生寄生虫，也会排出一部分虫卵。用粪便去浇灌蔬菜，虫卵会进入蔬菜，清洗不干净则可能再次进入人体。因此，蔬菜也一定要洗净、煮熟。

扩展资料

通常猪肉中可见的寄生虫为猪囊虫、孢子虫、旋毛虫、丝虫等，在日常的生猪屠宰检疫中是必检对象，一经发现必须销毁。

不过，省动物卫生监督所在日常的检疫中，已经多年没有发现这些寄生虫。市民选购猪肉时，最好先看看猪肉皮上是否有检疫印章，经过检疫的都是安全的。

参考资料来源：人民网-23女子常年吃生猪肉 全身长寄生虫

参考资料来源：人民网-猪肉里长虫子？或为血管神经 食用不影响健康

Answer 2

所有的动物都会有寄生虫生长，人类也不例外。如果猪肉有了虫子，千万不能吃！长了猪绦虫的猪肉叫米猪肉，很麻烦的，猪绦虫他会进入人的身体，到达大脑，穿过血脑屏障，会引起癫痫、脑囊肿，引发神经外科的一系列疾病，甚至危及生命！

Answer 3

这种虫叫猪肉绦虫，是一种寄生虫，由于是节肢类寄生虫，无法完全清除，这类猪肉人吃了也会被寄生！！！所以一定不能吃！！！

Answer 4

过去因为猪不用驱虫，所以过去痘猪肉特别多。而出现这种情况，肉会卖的很便宜，一些年纪大的老人就买来吃。现在这种情况比较少了。可以高温杀灭，多煮一段时间。如果犯隔应还是扔了吧😊

Answer 5

肉里有白点竟都是活蹦乱跳的虫子。猪肉是我们现在吃的最多的一种肉，但是肉上的白点点你有自己注意过吗?其实上面藏着的东西可深了。搞不好这些虫就被你吃下肚了哦。



　　在网络上，时常会出现一些“购买猪肉发现有虫”的传闻，难免让消费者们感到紧张。近日，也有传闻称，购买猪肉后发现其中能扯出一条条“白虫”(一些地方将其描述为“钩虫”)，甚至“水煮、油炸都不死”，其中还附上了“白虫”的照片。

　　但是且慢，这些图片中所拍到的白色条状物，它们真的是虫子吗?

　　猪肉里可能看到长条的“白虫”吗?

　　首先说，经常在网络传闻中出现的钩虫是寄生在动物肠道内的，在肌肉组织里并不会发现它的身影。

　　而真正有可能出现在猪肉里面、并且可以肉眼看到的寄生虫，则是猪带绦虫的幼虫形态——囊虫。它们在猪肉里是呈现米粒状的白色颗粒，这种情况也就是我们平常说的“米猪肉”、“豆猪肉”。

　　这种幼虫被人吃到才有机会在人的肠道内孵化为成虫，猪只是它们的“传染跳板”，在猪肉当中，它们并不会呈现长长的线状。猪旋毛虫的情况也是类似的。



　　囊虫病的表现。

　　其实，包括这三项在内的猪寄生虫病在屠宰前后都会进行详细的检验，因此，只要从正规渠道购买，在猪肉中遇到这些寄生虫的可能性其实很小。

　　奇怪的“白条”，很可能只是正常组织

　　网络上传播的很多“猪肉有虫”图片，其中的白色条状物其实只是猪的肌腱(上面的图也不例外)，也就是我们平常说的“白筋”。它们是正常的组织结构，和寄生虫没有任何关系。

　　如果你买到的部位是猪小腿、猪蹄或者猪尾巴，那么在切割的断面上看到这个东西就是再正常不过的了。因为猪尾和猪蹄的动作比较复杂精密，需要控制的方向也多，因此这几个部位肌肉和骨骼之间连接的肌腱也较为致密、狭长而且独立。

　　它们会呈现一条条的筋索状，和肌肉组织剥离开之后，看起来就会有点像是白色的“虫子“。



　　被错认成“白虫”的猪尾肌腱。

　　如果拿人体作为类比的话，可以摸一摸自己的手背和脚背，所谓的“手筋脚筋”也就是这样的肌腱组织。再摸摸自己脚后跟那条大筋，嗯，有没有想起炖熟的牛蹄筋的味道?