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做蛋糕是低筋面粉
做馒头是普通面粉 (小麦粉)
做面包是高筋面粉
饺子粉也是高筋的
没有面包机自己揉面团要揉死人的
面包如果揉不好的话是不会发泡的。就会很浪费
做馒头是普通面粉 (小麦粉)
做面包是高筋面粉
饺子粉也是高筋的
没有面包机自己揉面团要揉死人的
面包如果揉不好的话是不会发泡的。就会很浪费
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固德威机械
2024-04-26 广告
其实，不管是高筋面粉、中筋面粉，还是底筋面粉，它们都可以用来做馒头，只是做出来的口感会有所不同而已。而做馒头时用的中筋面粉会比较多，一是中筋面粉中营养价值不是很低，二是中筋面粉做馒头的话操作起来会比较简单。用中筋面粉做馒头的时候，面粉和水的...
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