做馒头用什么面粉?
16个回答
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做馒头可以用中筋面粉加上酵母。不过酵母粉的量要拿捏好,不然馒头一点都不蓬松,很硬很难吃的,像我这种一直做馒头失败的,我选择用自发粉后一次就成功了,适合我这种手残星人。
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做馒头用普通面粉可以做了的,但是如果你想要好吃点,可以选择中筋面粉,这样的馒头更加有嚼劲更加的甜口,还想更加好吃点,可以选择高筋面粉。
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做馒头用精粉和普通面粉都可以
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做馒头用发面儿就可以。把酵母按一定的比例用水化开之后用来和面。面粉自然发酵一段时间之后就可以做馒头了。
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你好,
非常高兴可以为你解答问题。
做馒头大部分面粉都能蒸,
但如果是馒头作坊肯定得考虑利益,
所以选择一些价格稍低一点的!
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