做馒头时怎么做可以让馒头又白又发？
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面粉和酵母的比列一定要精确，而且还一定要让面醒到位。
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我觉得可以多放一些酵母，让面发起来，还可以多揉捏一下。
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一定要掌握好发酵时间，还有放的碱的量，才能够做出好吃的馒头
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我觉得应该有特殊的功效然后可以让他变得又白又发
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我认为首先应该掌握好发酵时间。才能做好好吃的馒头。
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