Question

慢性肝炎患者可以吃哪些食物？

Answer 1

慢性肝炎大多数是由急性肝炎（乙型或非甲非乙型肝炎）转变而成，在治疗上仍然是以休息和良好的营养为主，除了注意符合平衡饮食原则以外，可选用下列食品。
　　蛋类
蛋白质对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有很重要意义。
　　奶及奶制品
牛奶中蛋白质和无机盐都很丰富，营养价值也高，并且容易消化吸收。
　　禽及肉类
瘦肉和内脏提供丰富的优质蛋白质。动物肝脏含铁丰富，还含有叶酸、维生素B12，是很好的补血保肝食品。
　　水产品
各种淡水鱼、虾，以及海鱼，其营养价值与禽肉类相似。脂肪含量也比较少，这些优点比禽肉类更胜一筹。
　　豆制品
豆制品含有丰富的蛋白质。并可以使食物品种多样化，价格也较为便宜。
　　新鲜蔬菜和水果
这类食物是维生素C的重要来源，无机盐和纤维素含量也多，也是肝炎病人不可缺少的食物，每天都应有足够的数量，尤其是蔬菜。地瓜、玉米对肝细胞恢复有好处。此外据本草记载，李子对肝有好处。
　　纯糖类食品
过去主张肝炎病人要多吃纯糖（蔗糖、麦芽糖、蜂蜜等），认为纯糖对肝脏有保护作用。事实上过多的糖在肠道内会发酵产气，往往影响食欲。另外还可使血脂增高，加速肝脏中脂肪的贮存，产生脂肪肝。所以肝炎病人多吃纯糖对病情并不适合，还是适量食用为好。

Answer 2

椰子生地汁治疗慢性肝炎

[用料]椰子鲜汁､生地汁各50毫升｡

[制用法]同装于大茶盅中