2020-07-27 · 百度认证:重庆市朝天盟餐饮管理有限公司官方账号
朝天门火锅加盟
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答手打原创）。
首先，你要知道开一家火锅店，有两个核心，一个是优质的口味，这是餐饮店生存的根本，还有一个就是经营管理知识，不会经营，不会管理，那么找准一个靠谱的品牌就显得非常关键。
其次，开一家火锅店，确实有许多注意事项，加盟要避坑，注意几个关键点，希望可以对你有所帮助，也祝你找到真正靠谱的品牌：
一、网红快招类品牌（通过一些炒作，营造虚假人气，没有历史沉淀的新兴品牌）
二、建议采用一次性油（老油必须放弃，后果严重，可看相关新闻，也是行业发展必然方向）
三、特色化（市场虽大，但竞争一样激烈，打造特色的口味与服务，脱颖而出）
四、选址（人流量大未必就是好门面）
五、口味（建议实地考察，多多对比分析，找到自己喜欢，食客认可的品牌）
加盟的意义在于两点，一个是对品牌底料的认可（食客口碑链），一个是品牌是否能对自己成功开出一家有持续盈利能力火锅店有帮助（开店经验，运营经验，营销策划经验等）
注：以上朝天门火锅原创回答，同行请勿复制转发（否则举报投诉），谢谢。
开家火锅店需要注意以下问题：
一、开店地址
都说一个好的店面可以帮助你先成功百分之五十，可见一个好的地理位置是何等的重要。在选择店面位置时，首先要先考察一下当地的餐饮行业的市场情况，还要对火锅店周围的人行量，车流量做一个认真细致的调查。
二、店面装修
俗话说：人靠衣装，佛靠金装。一个好看的装扮会给人留下一个良好的印象，对与开火锅店而言，装扮也同样重要，他就像你的店的一张名片。一个好的装修环会让它更加贴近的火锅店文化，能让你的客户对你的店印象会更深，一个良好的就餐环境，会让客户心情愉悦。
三、资金配备
创业最主要就是要有足够的资金，不然一切都要免谈，但是在资金的运用上也不能够盲目的去操作，要有合理的安排计划，把每一分钱都花到点上。该花的花，该省的省，开源节流也是致富的重要方法。
四、开创独特口味的品牌
以最基本的为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味，拉开与竞争对手间的差距。 独特的口味是吸引顾客的资本，我身边有亲戚之前开了一家火锅店，但是生意不好，后来去舌味大厨学了火锅培训，学成回来后生意跟之前有了很大改变，顾客都说火锅底料的味道比较独特，特别是辣和麻的味道可以随时根据顾客的要求进行调整。
五，寻找特色性食材
在了解现有全部特性的前提之下，寻找并引进适合这些食物的特色性食材，创造同业间没有的差异化。
六、完善的服务
火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，相形之下，完善的服务尤其重要。
参考资料：百度百科-火锅
环境：装修要有风格，人们现在都是在吃环境了。
服务：服务要到位，客户至上，服务要始终如一。
卫生：厨房要使用明档，顾客看到卫生好，下次还会光顾。
