Question

胆胆囊炎能吃鸡蛋吗？

Answer 1

有胆囊炎是可以吃鸡蛋的，有几点注意，一个是胆囊炎的急性期一定要避免吃鸡蛋，如果在正常情况下可以吃鸡蛋只是注意用量，比如如果你吃了足够的肉类那么就可以隔天吃一个鸡蛋，还有一点注意烹饪方法，尽量避免油煎的鸡蛋。
 
1、胆囊炎能吃鸡蛋吗?
 
胆囊是储存肝脏分泌的胆汁的器官，胆汁能够帮我们消化平时我们吃到的脂肪类食物，那么为什么有人说胆囊炎不能吃鸡蛋呢?
 
鸡蛋是营养很好的食物，蛋白中含有优质蛋白，蛋黄中含有卵磷脂和胆固醇等营养物质，之所以说胆囊炎不能吃鸡蛋是因为蛋黄中含有的胆固醇。
 
那么胆囊炎能吃鸡蛋吗，是可以的。
 
 
2、胆囊炎急性发作期最好避免吃鸡蛋
 
有一个时期最好避免吃鸡蛋，就是胆囊炎的急性发病期，这个时候一般会推荐吃淀粉类含量比较高的饮食，尽量避免油腻，也不建议吃鸡蛋。一般稀饭、面片汤或者藕粉过度一下，过了急性期基本上可以过渡到正常饮食，目的是为了让胆囊减少工作。
 
 
3、含有脂肪类的食物足量的时候可以适当隔天吃一个鸡蛋
 
一般我们吃的肉，尤其是猪肉中含有与一定的脂肪量，比如你选择了五花肉或者肥牛肉，如果你一天吃到了50克(大约一个成年女性手掌心的量)脂肪量就有点高了，不建议你吃鸡蛋了，或者你要吃鸡蛋只建议你吃蛋清了，但是如果你这一天基本上吃的比较清淡，肉类都选择了瘦肉，那么还是可以吃鸡蛋的。
 
当然你也可以选择隔天吃一个鸡蛋，或者一天吃一个整蛋一天吃一个蛋清。
 
 
4、尽量避免油煎鸡蛋
 
胆囊炎要控制脂肪，就一定要控制饮食中油的量，尽量避免含油比较高的油煎鸡蛋，平时炒菜的时候也要尽量避免油大的烹饪方式，比如红烧、油炸等这样的菜肴

Answer 2

因为胆汁的最大作用是乳化脂肪，所以吃鸡蛋后，因鸡蛋含有较丰富的磷脂、胆固醇等。而这些物质对胆汁的需求增大，而胆囊排泄受阻，导致反流，引起胆囊炎的发作。
很多有胆囊疾病的朋友在吃完鸡蛋后出现胆囊区域的不舒服，所以就认定鸡蛋不能吃，有很多医生通过推理、实践也发现有这方面的因素，以讹传讹，就成了“胆囊疾病不能吃鸡蛋”了。
不可否认，有些朋友一吃鸡蛋确实会胆囊不舒服，但这毕竟是少数。其次，鸡蛋分蛋清和蛋黄，其中对胆汁需求大的最主要是蛋黄，如果因为胆囊炎的问题，而放弃了蛋清这么好的优质高蛋白食物，太得不偿失了。再三，一顿饭不是只有一个鸡蛋那么简单，必定还有别的食物，是否还另外摄入了一些油大食物呢？
所以，我们可以就此拿出方案来：
对于那些一吃蛋黄就有问题和同时还有另外油大食物的情况下，可以不吃蛋黄，只吃蛋清。如果没有这些问题的朋友，可以考虑先从少量开始摄入，成人先半个蛋黄，如果胆囊有些不舒服（主要为胀痛和隐隐作痛），那说明耐受不了，可以考虑1/4个（如果觉得麻烦，不吃也行），如果能耐受，增加到一个，没有问题的话，说明机体能够耐受，如果不舒服，那回归到半个即可。

Answer 3

慢性胆囊炎能吃鸡蛋。正常情况一个蛋黄卵磷脂的含量才四十毫克，按照WHO（世界卫生组织）推荐的标准每天是二百毫克，所以远远达不到这个量。油煎鸡蛋会诱发剧烈的胆绞痛，建议不吃，水煮鸡蛋或者是茶蛋就没有相应的问题，所以也不要只吃蛋清不吃蛋黄。

Answer 4

肝胆结石应该注意少吃牛肉、羊肉，少吃富含维生素C类的食品，因为维生素C在体内的代谢过程中会生成草酸，从而促进结石的形成。