吃一样多的饭,我却比别人胖,这到底是什么原因?
相信有很多人有疑惑,为什么我和别人吃同样的东西,别人没有发胖,而自己却胖了好多?实际上,胖子和瘦子之间的区别在于,瘦子可以消耗库存的脂肪,而胖子不能消耗库存脂肪。其中的关键就在于胰岛素,胰岛素的特征在于储存,只要胰岛素上来,身体就开始储存能源,同时强迫关闭脂肪燃烧的工作。
换句话说,瘦人对胰岛素更敏感,分泌量相对较小,并且分泌的速度越来越快。每当胰岛素下降时,瘦人就会开始燃烧脂肪。相反,胖子对胰岛素的反应相对较慢(胰岛素抗阻),分泌物的量相对较大,尽管它来得很快,但去得超级慢,始终居高不下,导致长时间关闭了脂肪燃烧工作。
可以将一个胖人与一个无法提领存款的亿万富翁(存款=脂肪)相比,因为胰岛素只允许他存款,而他允许他取钱。所以如果胖人想减肥,他们必须首先解决胰岛素问题,避免服用会增加胰岛素的食物,而且也要延长空腹时间,好让胰岛素有机会降下来,不能频频用餐。
腰围与胰岛素水平呈正向关系。腰围越大,胰岛素水平越高,反之亦然。肥胖与空腹胰岛素呈正向关系,越胖空腹胰岛素越高,反之亦然。空腹胰岛素与BMI或腹围成正比,这意味着BMI越高或腹围越大,空腹胰岛素就越高。腹围大的人,他的空腹胰岛素有时甚至高于正常人饭后的胰岛素。难怪正常人已经开始空腹燃烧脂肪,而腹围大的人仍然不能燃烧脂肪。