Question

蝶豆花就是蚕豆花吗？

Answer 1

不是，蝶豆花和蚕豆花（也叫胡豆花）虽然颜色有些相似，但却是两种不同的食物，蝶豆花可以食用也可以泡茶，而胡豆花就是蚕豆的花。

蝶豆花也叫蓝蝴蝶，原产于拉丁美洲，是典型的热带蔓草性草本植物，现在多分布在泰国等东南亚地区。蝶豆花的花瓣很大，花瓣中心有漂亮的白黄色的浅晕。因为外形似蝴蝶，所以又被叫作蓝蝴蝶、蓝蝶花。蝶豆花除了有很高的观赏价值，更多的是被作为天然色素放在饮品和食物中。在泰国等东南亚一些国家很受欢迎，一些五星级酒店用它做迎宾茶

胡豆花

胡豆花也叫蚕豆花，用于呕写、咯血、鼻衄、热并发斑等症，有止血作用，用于咯血、呕血，可配藕节同用；用治鼻衄，可配血余炭、白茅花等同用；用于热病发斑，可配丹皮同用。

蝶豆花味道清香，但本身的味道不重，通常被用来搭配各种食材制作饮品。

Answer 2

是两种不同的食物，蝶豆花也称蓝蝴蝶，具有丰富的维他命A，C和E， 可以提高免疫力， 帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原， 东南亚国家的人多用它泡茶喝。蝶豆花中的有天然花青素，晾干后水泡出来是蓝色的，加入柠檬汁会变成紫色的，可以做食品染色剂或者调鸡尾酒用。是两种不同的食物，蝶豆花可以食用也可以泡茶，而胡豆花就是蚕豆的花。
蚕豆花，用于呕写、咯血、鼻衄、热并发斑等症，有止血作用，用于咯血、呕血，可配藕节同用；用治鼻衄，可配血余炭、白茅花等同用；用于热病发斑，可配丹皮同用。

Answer 3

蝶豆花又称蓝蝴蝶，是泡茶喝或做食品染色剂或者调鸡尾酒用的。

蝶豆花

蚕豆花