代餐减肥靠谱吗
误区一：节食减肥法
长期节食减肥容易导致营养不良，还会引起脂肪肝。这是因为饮食中蛋白质供应不足，引起某些酶类不足，使得脂肪在肝脏内不断积累，最终形成营养不良性脂肪肝。
另外，若是使用这种方法减肥，一旦恢复正常饮食，体重很快就会反弹，甚至比以前更重。这是因为消化系统经历了一段“清苦”的生活后，为了防止再发生“断粮”事件，会肆意囤积脂肪，所以身体会变得更胖。而不合理节食又未重建良好的饮食习惯则是体重反弹的罪魁祸首。
误区二：代餐来代替正餐
从表面上理解，代餐是取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。它们号称“天然、营养、低热量”。事实上，代餐食品含有的营养素较单一，热量严重不足，长期食用容易导致营养失衡，使身体机能受到影响。代餐食品提供的饱腹感解决了我们在控制热量摄入时的饥饿问题，但如果不合理应用代餐，则会使我们走向另一个极端营养不良或体重反弹。
误区三：保鲜膜减肥法
在胳膊、腿、腹部等“肥肉”较多的部位裹上保鲜膜，再穿上厚衣服，然后进行一些运动，这一方法主要是通过大量的出汗来减轻体重。但事实上，减掉的只是水分，脂肪并没有被“燃烧”；一旦正常喝水、吃饭，体重便会回弹。最重要的是，这种方法容易使身体缺水。可以说“保鲜膜减肥法”是一个既不治标也不治本的坏方法。
误区四：服用药物减肥
有些人误信广告宣传，选择靠减肥药来达到瘦身的效果，这种做法并不可取。这些减肥药物的作用有的是抑制食欲，有的是让人腹泻，但只能减掉身体的水分，损伤脾胃，并不能真正消减体内的脂肪。一旦停止用药，恢复正常饮食，体重就可能变本加厉地发生反弹。此外，这些药物的副作用并不明确，安全性也不能得到保障，因此应谨慎服用。
那么，什么才是科学的减肥法呢？科学的减肥法包含两个原则，那就是“管住嘴”和“迈开腿”。
首先要管住嘴，保证科学合理的膳食结构，偏素不纯素，减少高脂饮食，多摄入粗粮、谷物等高纤维食物和全谷食物，以及脱脂牛奶、鱼虾等低脂食物。
其次，迈开腿因人而异。应制定合理的运动计划，可以选择有氧运动，其能让心率稳定持续在一个较高水平，从而可以增加运动过程中的能量消耗；也可选择力量或抗阻力训练，其可以增加肌肉质量，从而提高基础代谢率。
本文由首都医科大学附属北京世纪坛医院临床营养科副主任李素云进行科学性把关。
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代餐减肥靠不靠谱，关键是看你选择的代餐产品健不健康，利不利于减肥。特别是现在，减肥方式可谓是五花八门，层出不穷。
最近几年，用代餐粉做节食的减肥已成为都市白领圈中比较流行的节食方式。然而吃了各种五花八门的代餐粉，体重是降低了，可是身体也越来越虚弱了。其实，一直以来，医师和营养师都不推荐食用代餐粉减肥，长期食用这种代餐粉产品，对身体健康是很不好的。
有没有一种好的营养代餐健康产品，既可以瘦身，又可以不用担心影响身体健康呢？
2015年北京卫生[养生堂]节目上，北京军区总医院高级营养配餐师的于仁文这样说，小麦胚芽对减肥瘦身和滋养肠胃所起到的功效和作用是非常大的，肠胃不好或者需要减肥瘦身的人群，在日常生活中要多食用小麦胚芽。
其实，随着越来越多人对小麦胚芽的这种“潜在功能”越来越深入了解之后，则受到了越来越多人的青睐，近些年小麦胚芽更是成为养生、减肥人群餐桌上一日三餐的主食。减肥瘦身的食材很多，为什么小麦胚芽能在众多减肥代餐食品中“一枝独秀”，受到无数人的钟爱？这就得益于小麦胚芽本身含有的营养价值与功效了。
在减肥的过程中要控制好总热卡，而碳水化合物是给人体提供热卡的主要来源。就小麦胚芽和燕麦片来对比，每100g小麦胚芽碳水约27.5g；每100g燕麦片碳水约62g。可见，小麦胚芽的碳水要比燕麦片还要低2倍多，更利于减肥食用。
膳食纤维和蛋白质方面，每100g的小麦胚芽蛋白质含量约为26g；100g的燕麦片蛋白质含量只有15g。可见，小麦胚芽的蛋白质要比燕麦片多出将近2倍。100g小麦胚芽约含有11.1g膳食纤维；100g燕麦片约含有8.6g膳食纤维，膳食纤维含量小麦胚芽要比燕麦片高出不少。所以，就膳食纤维和蛋白质方面来看，小麦胚芽要比燕麦更利于减肥。
升糖指数方面上，100g的小麦胚芽的GI为25；100g的燕麦片的GI为65。小麦胚芽的升糖指数要比燕麦低很多。低GI的食物，可以减缓血糖上升速度，有助于维持饱腹感。而且，能降低胰岛素将能量转存到脂肪细胞中的量。所以在减肥饮食搭配中，将中低GI的食物作为主食，不但可以有助于减肥，更利于需要控糖的人群食用。
所以总的来说，小麦胚芽无论是减肥还是养生，都比燕麦等其他谷物食材要好很多，不仅更有利于纤体减肥代餐食用，更有助于肠胃健康，对减肥人群来说可谓是十分理想的代餐主食。
其次，长期吃代餐粉还可能导致营养不良。人体需要全面的营养素，应该通过均衡饮食来获得。如果缺乏均衡的饮食和营养，就容易发生营养不良，最终导致身体健康出现问题。
代餐产品永远只能替代正常饮食的一部分，不能成为我们每日饮食的主角——均衡的食物才是我们获得营养的主要途径。对于一般的超重或肥胖人群而言，减肥最主要的方法仍是要改善生活方式、调整饮食结构，控制能量收支平衡。
如果想要正确减肥，仍需保证科学、营养的饮食，并根据自身情况对每日能量摄入进行一定调整。同时，要保证每天有一定的运动量。总之，“管住嘴，迈开腿”才是正确的减肥方式，千万不能盲目迷信代餐的功效。
