什么是植物组织的浸解?

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中国农业出版社
2019-06-18 · 农业农村部直属的大型综合出版社
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植物组织的浸解(maceration)是软腐病的典型症状。由于胞间层被病原物的酶分解,才使寄主细胞彼此分开,组织软化解离。植物细胞胞间层的主要成分是果胶质,因此果胶酶是使组织浸解的主要因素。果胶酶降解细胞壁的果胶质组分后,初生细胞壁松弛,壁压下降,原生质膜在低渗透压下胀裂,导致细胞死亡。

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