Question

加点盐和不加碘盐有什么区别？

Answer 1

加碘盐主要指的是含有碘化物的食盐，主要成分是碘酸钾和氯化钠。而不加碘的盐是主要包括氯化钠，而没有碘化物的食盐。由于中国大部分地区都缺碘，缺碘就会引起碘缺乏病，所以国家会给食用的氯化钠食盐中加入少量的含碘盐。

人体2/3的碘都存在于甲状腺当中，甲状腺可以控制身体代谢，但是甲状腺又会受到碘的影响，如果出现碘不足症状。

就可以引起心智反应迟钝、身体变胖、活力不足，甚至会影响到重要器官的功能。因此，国家会在食盐当中加碘，但是有的地区或者甲状腺功能亢进患者是不缺碘的，这时就可以尝试口服无碘盐。

食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。

食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味，含氟过高也可引起中毒。近年来许多试验证实，食盐摄入量与高血压发病率有一定关系，膳食中食盐摄入过多，可引起高血压。

世界卫生组织(WHO) 建议每人每日摄入6g 以下食盐可预防冠心病和高血压。我国规定成人每日摄入6g食盐即可满足机体对钠的需要