为什么小龙虾在中国那么火，在美国却乏人问津？
小龙虾是很多吃货的最爱，每到了夏季小龙虾的季节，城市里到处都有小龙虾的小摊。不过一开始小龙虾并不是生活在中国的，它是外来入侵物种，但我们用中华独有方式去烹调它们，小龙虾就在中国走了红，然后这个入侵物种现在目前已经是需要人工繁殖来满足中国吃货的需求了。小龙虾离美国不远，可是美国人并不喜欢吃小龙虾，想可能是由于他们烹调小龙虾的方式不对。
我们用中式方法烹调小龙虾的话，非常的讲究，小龙虾买回来之后，我们认认真真的洗虾，然后又是用自己喜欢的口味来烹调它们。一般人会做香辣小龙虾，麻辣小龙虾，油炸小龙虾等等，大伙儿坐在一起享受一大盆小龙虾，别提多有乐趣了。有的人也说小龙虾是一种社交食品，一大伙人在一起吃饭，吃小龙虾最合适。
西方的烹调方式和中方不一样，他们比较讲究食物的原汁原味。有朋友曾经看到美国人烹调小龙虾，他们是直接把小龙虾放进锅里面煮熟。小龙虾熟了之后就直接拿出来啃，这种粗糙的做法没有让美国人体会到小龙虾的妙处，这样就难怪他们并不喜欢吃小龙虾了。
所以我认为美国人不喜欢吃小龙虾，主要还是因为他们没有掌握真正烹调小龙虾的方法。尝试过中式的烹调方法，也许他们也会喜欢小龙虾的。小龙虾的做法非常多，变着花样来做，常常也不会觉得腻味。
小龙虾在中国可谓是家喻富晓，小龙虾不仅是网红，还是年轻人们钟爱的宵夜美食。但其实小龙虾不是产于我们中国的，它是一种外侵物种，在我们中国是需要人工养殖的，或者河流里面都能经常见到，那么小龙虾起源于哪里呢？上次看过一篇新闻，小龙虾起源于北美的墨西哥，距离美国不是很远的路程，据说美国很早之前就小龙虾泛滥了。
其实小龙虾最受年轻人的喜爱，小龙虾可以爆炒，可以干锅，可以香辣，还有油炸可以用油焖等等多种烧法，夏季是盛产小龙虾的季节，晚上几个朋友围坐在一起，喝上几瓶啤酒，再来一盘小龙虾那感觉一个字爽，而且价格也不贵。
中国人很爱吃小龙虾那么美国人吃小龙虾吗？在这点上，众说纷纭，因为大部分人没去过美国，所以只能凭想象去在各大论坛上吵的不可开交。其实美国人是吃小龙虾的，但它的群众基础不多，只是一小部分爱吃，简而言之，它并没有像肯德基一样在全美推广。
其实美国吃货并不比中国吃货差到哪里去，在美国，有自己的蛇肉节、猫肉节，当然也有自己的小龙虾节。但这些节都是小范围的，只有自己的圈内的粉丝才去参与。但小龙虾的流行度，是不能与中国同日而语的。
美国人不流行吃小龙虾可能是因为他们不吃辣吧，他们都是吧几十斤小龙虾一起放进一个容器里然后拿来炖煮，等熟了再配上马铃薯一起吃，试想一下在烹饪小龙虾的过程中如果不放辣椒的话，吃起来与一般普通的肉制品只没有太大的区别的。
