Question

大米怎样做才能好吃

Answer 1

大米按照以下方式做才好吃：
泡米0.5到1个小时。
淘米次数不要多
不要用热水淘米。
根据个人口味调节米和水的比例。
可以加点盐或花生油，更加香味
选择电饭煲、高压电饭煲、高压锅等密封比较好的锅具。

Answer 2

大米怎样做才能好吃
1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；
2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；
3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成；
4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
米饭做法小技巧1大秘籍洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
2大秘籍泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3大秘籍米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出食指的第一个关节就可以。
4大秘籍增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。

Answer 3

大米的口味可以随个人口味任意调。最简单的方法是煮粥。一般的方法是煮米饭然后做成炒饭。或者做米饭时加入蔬菜、香菇、香肠或者腊肉等一起煮成菜肉饭。还可以做成锅巴和爆米花。比较复杂的方法是做成米粉、米线、米皮、米豆腐、年糕等等。

Answer 4

大米原来是南方的主食，现在北方也能种植了，大米有好几个品种，北方人喜欢吃比较黏糊一些的，有口感，大米淘干净后，用水泡些时间，（半小时多吧），蒸（煲）时，把米里面加一点食物油，再滴几滴白醋（米醋也好），然后开始蒸（煲），熟后不要立即打开锅盖，再继续焖几分钟，这样做出的米饭就比较好吃了。

Answer 5

以焖菜饭为例：大米放入碗中，倒入清水，淘洗干净，加入一碗清水浸泡10分钟，胡萝卜、土豆、香菇切成丁，剥玉米粒，腊肉切丁，起锅烧油，放入腊肉煸炒出油，下入配菜，翻炒均匀，再翻炒两分钟，加入1勺盐，拌匀后倒入电饭锅中，把大米和水一起倒入电饭锅中，用铲子把米饭铺平，水量高过大米一点即可，盖盖按煮饭键...