Question

水果表面上只烂了一点还能吃吗

Answer 1

很多人认为，水果烂了一点点不要紧，把坏掉的部分切除就可以吃了。这种认识其实是不正确的。除了磕碰伤或低温导致的冻伤，夏天水果易被微生物侵染，导致霉变腐烂，这种水果最好不要吃。
苹果、橙子等保存不当或存放过久，表面会出现霉斑，而烂掉的水果中含有真菌毒素，会导致神经、呼吸、泌尿等系统的损害，引起胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症，甚至有致癌危险性。
值得注意的是，这些毒素不只存在于水果烂掉的部分，可能也会渗透到看起来正常的果肉中。因此，千万不能图便宜买不新鲜的水果，另外超市中包装好的水果切块也不建议买。
为了健康，买水果时应选择表皮色泽光亮、肉质鲜嫩、有香味的新鲜水果。如略有小斑或少量虫蛀等“外伤”，可用刀挖去虫蛀的地方及周围超过1厘米处的果肉，霉变腐烂或虫蛀面积较大的水果应果断丢掉。

Answer 2

有人吃水果时，碰到水果烂了一部分，就把烂掉的部分剜掉再吃，以为这样就健康了。实际上，即使把水果烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，苹果烂一点就不能吃了哦！不单单是苹果，水果都是些娇气的东西，怕摔怕碰，怕冷怕热。

Answer 3

水果由于物理原因导致的损伤，
一般来说是不影响食用的，
但是如果已经腐败变质就不能食用了！
还有一种情况就是只是腐烂了一小点，
原则上是不建议食用的，
但是本着利大于弊的原则，
在极端条件下，
食用没有变质的部分（确定口感味道正常），
问题也是不大的！