古埃及饮食不完全手册，古埃及人吃什么？
古埃及人因为他们的地理原因，只能种植一些大麦小麦，产出来的农作物，会做成面包，吃剩下的面包，会做成啤酒，所以古埃及人们主要的食物就是面包和啤酒。
古埃及人们的主要饮食一般就是啤酒和面包，不管是上层人物比如说法老或者是神职人员，还是下层的人物比如农民，或者是工人，他们的主食也都是啤酒和面包，不过因为地位的原因，可能在质量方面不太一样。因为古埃及很多地区都非常的缺水，这样导致不能种庄稼，也不能饲养牲畜。但是一到夏天的时候，尼罗河就会泛滥，两边的平原就会被淹没，所以尼罗河流域成了一个非常肥沃的地区。
在这块肥沃的平原上，他们会种植一些大麦小麦，在洪水退去的时候，他们也会使用一些方法储存水源，大麦小麦都可以用来做面包，所以面包是古埃及人们的主食，在古埃及，每天都必须要做面包，而做面包的手艺，随着时间的流逝也越来越精进，从一开始的时候，他们把面团放到模具里面，扔到火里烤，到后来有了专用的烘烤炉，甚至还会做出各种各样造型的面包。
啤酒也是古埃及人们的主要饮食，也是古埃及人的主要营养来源之一，有时候啤酒也会当成是货币。古埃及的啤酒和欧洲啤酒不一样，它很浓，而且里边还有很多固体东西，所以营养也比较丰富，就像人们喝的粥一样，他们的啤酒一开始就是用剩下的面包发酵做成的，所以叫做啤酒面包，酒精含量不高，也容易变质，所以一般都是现喝现酿。
一、国家级的人，吃的是面包和啤酒，他们为了吃面包，把自己种的麦子磨成粉，掺了很多沙子，所以当时的人他们的牙都是非常不好的，因为他们一辈子都在吃沙子。但是他们那时候的食物也是非常不错的。
二、说到古埃及人的食物，首先必须提到面包和啤酒，因为这是古埃及人的两种主食。上至法老和神职人员，下至工人和农民，每人每天都要吃这两样东西，当然，高素质人才的质量和数量都比较有保障。在古埃及大部分地区，缺水使农作物和牲畜难以种植，但由于每年夏季尼罗河洪水淹没了两岸低洼平原，水位平均上升约8米，周围地区沉积了黑色淤泥，使穿越埃及尼罗河成为可能。
三、盆地已成为古代世界最肥沃的地区之一。在这片肥沃的漫滩上，大麦和小麦被广泛种植。9月中旬洪水开始退去时，农民们堵住运河蓄水，并用一种叫做“撒砂”的机械灌溉装置将水从运河运到田地里浇灌庄稼。小麦和大麦可以用来做面包，成为古埃及人（无论贫富）的主要食物之一。做面包是每天必须做的工作，通常是女人做的。
制作面包的过程在《芹菜法老》一文中有详细描述。这只不过是研磨，揉面，发酵，在烤箱里烘烤，所以我不会在这里重复。然而，随着时间的推移，烘焙工艺也在不断改进。所以就有了现在更先进的面包。到现在他们还在吃着这样的食物。
尼罗河定期的泛滥给古埃及带来了非常多的肥沃土地，在这片土地上，不管是国王还是平民，都有种类丰富的食物可以食用。
烘焙面包：
在古埃及，面包这种食物是餐桌上必有的一种食物。古埃及的人用很多种的面粉和添加剂可以做出40多种面包。如果想做面包，第一件事就是研磨谷物，这种繁重的活经常由女性完成，由于研磨谷物在户外，因此谷物中会参杂一些沙子之类的杂质。古埃及的人会将面包做成各种各样的形状，在一些仪式场合，也会做成人的形状，就像我们今天吃的面包中由各种的馅一样。
蔬菜：
肥沃的土地赐给了古埃及 人很丰富的蔬菜。他们食用的蔬菜包括豆类、洋葱、大蒜、韭葱、小萝卜等。古埃及人吃的水果也是种类繁多，如：西瓜、无花果等，这样看来，他们吃的食物和我们没有特别大的区别。
肉类和鱼：
尼罗河中的鱼类品种繁多，这就让古埃及的人很容易就可以迟到鱼肉。他们使用煎、烤、晒干等方法进行鱼的食用，除了鱼之外，古埃及的人还可以吃到大鹅、鸭子、鹌鹑等各种各样的肉类，但是由于肉类食物价格比较高，所以这些肉类很多都出现在富有者的餐桌上，贫穷的人只能偶尔的吃到一次。
猪肉：
在我们的生活中，猪肉可以说是每家每户最常吃的一种肉食了，但是在古埃及却有着“猪肉禁忌”，原因是古埃及信仰猪是混乱之神赛特的牧畜，所以它在埃及被认为是不洁净的，然而在现在的埃及中，食用猪肉是非常流行的，埃及统一后，食用猪肉的禁令便在整个埃及实施，知道非常晚的时候才被部分地区解除。
古埃及饮食不完全，古埃及人吃什么？高阶层的人吃的都是面包和啤酒，都会把麦子磨成粉来做面包，但是里面会有很多的沙子，所以他们的牙一般都不太好。
1.埃及往事：
就像贵族一般都是饮葡萄酒，因为葡萄酒在古埃及时期还算是一个奢侈品，就像官员还有法老和贵族才能喝上。古埃及的葡萄酒制作特别“接地气”，因为用脚把葡萄踩烂的。之后把葡萄果肉果汁一起装进大陶瓶里发酵，过一段时间就可以了。如果想要有别的气味还可以加一些别的作料，像是蜂蜜之类的，还有小茴香。一般还要放很多作料，就像小茴香、大茴香、香菜、鹰嘴豆泥、还有蒜泥调味品。
2.食物来源：
之后把面做成各种各样的形状，像是圆的方的，长的，细的都有很多。最开始研究面包的就是古埃及人早在5000年前他们就掌握了做面包的关键技术——面团发酵。但令考古学家感意外的是，古埃及人甚少吃鱼类。之前有人考古的时候说看壁画或者是古迹鱼类都是偏多，像是捕鱼或者下水种种皆是，但是其实他们并不常用。
3.素食种类：
别的食物的话一般就是各种的豆子。菜类就像小洋葱，韭菜，萝卜一系列蔬菜。还有无花果和石榴等水果。油的话就是橄榄树的油古爱几人都喜欢吃素食，一般都以素食为主，肉类一般都是贵族享用。
但是虽然也会偶尔打猎到禽类、畜类、鱼类或者是驯养几个，但是数量都是有限的，不是经常能吃。一般人家的肉食菜谱上有鸟类、鹌鹑和鱼，还有鸭子、大雁和猪肉该都能算高配菜单了。
古埃及大部分缺水的原因不能种庄家和养牲畜，但是每年河水泛滥后会有淤泥留在周围地区，使得那里的河域是最丰富的资源之一。
做面包是当时妇女的工作之一，做是磨粉后揉成面团，等发酵，在放入烤箱烤制，在这里不再赘述。根据时间的变幻，烘烤的方法也被不断改进。在古王国的时候人们把面团放入陶罐模具里，放入火堆灰烬里烘烤；在中王国的时候用模具放在烤箱制作；在新王国时候人们又用土砖和砂浆包主成圆柱形敞开上方烤炉，烘烤时将面黏在烤炉面上，烘烤完成后面包会自然脱落。
新王国时期的墓穴壁画中展现了许多不同造型和大小的面包，其中有些被制成人物、鱼类、各种动物的形状，表面饰有不同花纹。在古代埃及，喝啤酒是最有营养的，是当时最重要的食物之一，甚至当作钱币来交易。但是欧洲啤酒不同，它浓稠和浑浊的，还有泡沫，里面有固体但是很有营养，现在我们想起来会想到粥的模样。
古埃及人的啤酒最开始是面包吃剩下然后制作成的啤酒，最后才出现专门酿酒用的面包，专家称为是啤酒面包。啤酒面包发酵的酵母比普通面包还要多，有可能在酿制中加了椰枣或蜂蜜调味。古埃及啤酒酒精含量很低，为避免变质，酿制完成后必须尽快饮用，因此需要每天现酿现饮。
它的味道可能会很难闻但是含有营养丰富价值，不管是穷人还是富人为了健康都会去喝。和这种饮料不光是为了娱乐更多的是为了生活，因为他们认为河水已经不干净了，不能让他们所喝。
