如何榨果汁，用什么工具更方便？
用破壁机和榨汁机都可以。
1、苹果1个240g左右洗净，去皮（也可不去），切小块。
2、将准备好的材料放入料理杯中，倒入纯净水。
3、盖严杯盖，接通电源，点下开关键，待机。
4、再按功能键选择果汁功能，再点一下开关键，机器开始工作。
5、机器工作中的状态，很快速有力。
6、等功能完成后，会有嘀嘀警示，按开关键，近入待机状态，切断电源，将食物盛入容器就可以了。
7、美味细腻全营养果汁，几呼无渣感，从启动机器到完成2分钟搞定。
鲜榨果蔬汁不能长期保存。一方面，水果蔬菜在打汁时，细胞结构被破坏，各种抗氧化成分和维生素C被暴露出来。当遇到氧气或者水果蔬菜本身的一些酶时，这些营养素就会被破坏。而且存放的时间越长，维生素和抗氧化成分的损失就越多。
此外，由于自己制作果蔬汁时很难灭菌，所以微生物在果蔬汁中生长繁殖是不可避免的，所以从安全的角度讲，鲜榨果蔬汁也不宜存放过久。
上海易研机械设备
2024-03-28 广告
榨果汁当然是用榨汁机最方便了。把喜欢的水果切块，放入榨汁机，启动开关，稍待片刻就能喝到新鲜的果汁。下面是果汁做法：
1、芦笋果菜汁
材料：芦笋80g荷兰芹80g苹果1个柠檬半个
作法：
（1）芦笋与荷兰芹洗净切小段，加入少许冷开水放入果汁机打汁。
（2）苹果，柠檬去皮切小块，放入如上的菜汁中一起打成果汁。
功效：这种饮料富含丰富维他命B1与B2，能强化心脏功能。
2、柳橙牛乳汁
材料：柳橙1/2个牛乳140cc绿豌豆60~70g蜂蜜适量
作法：柳橙切小块与牛乳，绿豌豆，蜂蜜一起打汁即可。
功效：此果汁含丰富的维生素与钙质，是运动后的好饮料。
3、奇异果汁（奇异果即弥猴桃）
材料：奇异果2个牛奶200cc蜂蜜适量冰块适量
作法：奇异果削皮切小块，与牛奶，蜂蜜及冰块一起打汁即可。
功效：奇异果含高量的维生素C，能消除疲劳，有益于食欲不振，高血压病患。
4、红萝卜苹果汁
材料：红萝卜1条苹果1个柠檬1/4个冰块适量
作法：
（1）红萝卜削皮洗净切小块，加适量冷开水放入果汁机中打汁。
（2）苹果削皮切成小块，柠檬去皮切成小块，全部材料放入如上果汁中一起打汁。
功效：此果菜汁可增强抵抗力，消除疲劳。是对高血压及肝病患者有益的饮料。
榨汁机。
最早的榨汁机由底座、容器、滤网构成，工作时会有很强的噪音。在打碎食物之后，通过滤网进行汁渣分离。由于功率不高，无法把果肉切碎，榨出的果汁很容易分层，而且果渣里还会有很多剩余的果汁无法析出，和果肉一起被倒掉，十分浪费。
还有一种“甩汁机”，原理与洗衣机的甩干桶类似：通过底盘刀片旋转，切碎水果并用离心力将果汁和果渣甩到滤网处，做到汁渣分离。虽然出汁率会高于榨汁机，但果渣中仍残留着很多水分，而且果汁也存在着分层的问题。如果想喝一杯不错的果汁，见到这两类机器还是绕道走的好。
原汁机是榨汁机的“进化版”之一，是一种通过慢速压榨的方式榨汁的果汁机。原汁机的运作原理很像“拧毛巾”：通过螺旋挤压，把果汁一点点挤出来，再通过滤网过滤掉残渣，得到清澈的果汁。
用原汁机榨汁后，残留的渣滓水分较少，通常可以达到 75% 以上的出汁率。与出汁率只有 30% 左右的榨汁机相比，在很大程度上减少了食材浪费。也因为较高的出汁率，所以在榨汁的时候不需要在机器中加水。与其他几种机器相比，原汁机榨出的果汁味道更接近水果本身。
刺激味蕾的果香、丰富易吸收的营养、让人回味的香浓……由苹果、胡萝卜、芹菜等果蔬榨成的新鲜果汁，是很多朋友的理想饮品，既可以清肠排毒，又可以养颜美容。教你5招，轻松榨出一杯营养可口的美味果汁。
意可可手动榨汁机
1. 选水分含量高的原料。
榨汁的果蔬最好新鲜、成熟、果肉饱满。要想榨出汁来，一定要选水分含量高的，水果中西瓜、苹果、草莓、柠檬、柑橘、猕猴桃、菠萝、芒果等比较合适。
对于蔬菜，还要考虑质地、口味，太硬或是涩味、生味重的都不适合，比较受欢迎的有番茄、苦瓜等。
2. 不是所有果蔬都要去籽去核。
某些水果的籽或核有毒，榨汁之前应该去掉，比如樱桃、苹果等，李子和桃子的果仁也有一定的毒性。
但有的果蔬籽含有较多的抗氧化成分，具有很高的营养价值，比如葡萄籽、石榴籽、猕猴桃籽、西瓜籽等，榨汁时最好保留。
3. 热烫处理。
在榨汁过程中，高速旋转的刀片会把大部分果蔬细胞破坏，其中的维生素C和氧化酶相遇，造成维生素C的损失。解决方法是，榨汁前把果蔬在沸水中略微烫一下，将那些氧化酶“杀灭”，同时也能让组织略微软一点。
这样处理不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨出的汁液颜色鲜艳，不易变褐。尤其对于蔬菜，还有杀灭寄生虫的效果，使其更加安全。
4. 加片柠檬或放片维生素C。
鲜榨的果汁很容易变质，加片柠檬或放片维生素C，能够抑制多酚氧化酶的活性，从而达到保鲜和保护营养素的作用。
此外，它们还能适度调节味道，使果蔬汁更加美味。
5. 适当加点水。
除了西瓜、草莓、柑橘这种能直接压榨出汁的水果，多数果汁制作时得加水才能打成浆，如苹果、梨、桃、杏等。
意可可手动榨汁机
Tips：榨果汁不妨试试用意可可的手动榨汁机吧，它可以把果汁和纤维都分离，榨出没有颗粒感的纯正果汁！
