西红柿炒鸡蛋怎么做?
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简单几步教您做出好吃的西红柿炒蛋
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1.西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,青椒切成菱形小片,鸡蛋打开放入碗中放入少许温水,打匀,放入少许的盐,怕味重的就不放盐。
2.锅内放入适量(炒鸡蛋的时候,油放多少很关键,我的经验是放相当于鸡蛋液的2/5)的油,等油热了的时候,倒入鸡蛋液,注意这个时候,鸡蛋液会自然的凝固,不要动,等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了,造成鸡蛋糊了),用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,再轻轻的把鸡蛋用铲子分开,不要刻意的捣烂,然后把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取,不过等熟练以后再说吧),这个时候锅里面应该还有一些油,加入葱花,煸炒出味,然后把西红柿放进去进去,翻炒几下,把切好的西红柿放入锅内,由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,等到西红柿的水没完全出来的时候,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。
希望你能做成功(^-^)
2.锅内放入适量(炒鸡蛋的时候,油放多少很关键,我的经验是放相当于鸡蛋液的2/5)的油,等油热了的时候,倒入鸡蛋液,注意这个时候,鸡蛋液会自然的凝固,不要动,等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了,造成鸡蛋糊了),用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,再轻轻的把鸡蛋用铲子分开,不要刻意的捣烂,然后把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取,不过等熟练以后再说吧),这个时候锅里面应该还有一些油,加入葱花,煸炒出味,然后把西红柿放进去进去,翻炒几下,把切好的西红柿放入锅内,由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,等到西红柿的水没完全出来的时候,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。
希望你能做成功(^-^)
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西红柿炒鸡蛋。
首先要备好材料,喜欢葱蒜的准备点切好,把西红柿按米字切开,打好鸡蛋划散全部备用。
接着开火热锅,倒油,油烧开,倒鸡蛋,把鸡蛋煎的起饼一样的,用锅铲划开,盛到盘里。
锅里在倒油,油开倒大蒜爆香,倒入番茄,翻炒下,倒弄好的鸡蛋,翻炒下,扔葱花,撒盐,其他调料(我不是很喜欢加其他调料),翻炒下出锅。
首先要备好材料,喜欢葱蒜的准备点切好,把西红柿按米字切开,打好鸡蛋划散全部备用。
接着开火热锅,倒油,油烧开,倒鸡蛋,把鸡蛋煎的起饼一样的,用锅铲划开,盛到盘里。
锅里在倒油,油开倒大蒜爆香,倒入番茄,翻炒下,倒弄好的鸡蛋,翻炒下,扔葱花,撒盐,其他调料(我不是很喜欢加其他调料),翻炒下出锅。
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西红柿炒鸡蛋是最佳营养搭配而又简单好做的一道家常菜。
主要原料有西红柿 鸡蛋,葱花,香菜等。
做法:先把西红柿用开水烫一下捞出去皮,然后把西红柿切成碎粒待用,把鸡蛋打散,锅内倒油油八成热的时候倒入蛋液用筷子翻炒,待鸡蛋成型后盛出备用,然后锅内倒入少量油,放入葱花烹出香味,倒入西红柿粒,待西红柿炒成浓稠的汤汁时倒入炒好鸡蛋迅速翻炒,放入适量的食盐,简单翻炒后就可盛出,上边放一点香菜叶做点缀,一道色香味俱全西红柿炒鸡蛋就做好了。
主要原料有西红柿 鸡蛋,葱花,香菜等。
做法:先把西红柿用开水烫一下捞出去皮,然后把西红柿切成碎粒待用,把鸡蛋打散,锅内倒油油八成热的时候倒入蛋液用筷子翻炒,待鸡蛋成型后盛出备用,然后锅内倒入少量油,放入葱花烹出香味,倒入西红柿粒,待西红柿炒成浓稠的汤汁时倒入炒好鸡蛋迅速翻炒,放入适量的食盐,简单翻炒后就可盛出,上边放一点香菜叶做点缀,一道色香味俱全西红柿炒鸡蛋就做好了。
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