Question

什么是重庆小面？

什么是重庆小面，重庆小面的特色是什么啊？

Answer 1

什么是重庆小面，应该是重庆的特色小吃美食，手擀面，然后加上特色的调料，做成的具有重庆特色的重庆小面了，非常地道美味

Answer 2

重庆小面又叫做重庆扁担小面，它是一种特别方便的食品，加入面条以后加油泼辣子或者是酱料，就可以做出一碗热腾腾的面了。

Answer 3

重庆小面是重庆的一个特色面食，劲道的面条加上辣辣的肉沫酱。
如今重庆小面已经成为了重庆的一个先吃代表。

Answer 4

重庆小面的主要调料是黄豆酱油，以重庆本地生产的酱油最为纯正，另需添加味精或者鸡精调味。重庆油辣子则是小面的重中之重，辣子的选料和制作都很讲究。最后还需添加花椒、猪油、花生碎及其他配菜，总的来说，一碗重庆小面的用料繁多，制作复杂，正宗的小面讲究过程和前后，哪一步错了都不行。

重庆小面的主要配菜有青菜叶、空心菜、豌豆尖、莴笋尖、菠菜等。

Answer 5

重庆小面是一个地方特色小吃，主要是以面食为主。牛肉拉面、炸酱面、拌面。各种各样特色的口味都有。