Question

淘米的正确方法

Answer 1

我们在做饭前先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米如果方法不当，就容易使米粒表层的营养素在淘洗时随水流失。试验表明，米粒在水中经过一次搓揉淘洗，所含蛋白质会损失4％，脂肪会损失10％，无机盐会损失5％。

比较正确的淘米方法是：

（1）淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗。

（2）适当控制淘洗的遍数，只要能淘去泥沙杂屑就可以了。

（3）不能用力去搓。

（4）淘米前不要把米在水中泡，防止米粒表层可溶性营养随水流失。

Answer 2

用米做饭，先要淘米，知把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法，那就容易使米粒表层的营养素在淘洗劫一空时随水流失。试验表明，米粒在水中经过一次搓揉淘洗，所含蛋白道质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5%。
比较正确的淘米的方法版是：
1、
淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗。
2、
适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度权。
3、
淘米不能用力去搓。
4、
淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失。

Answer 3

大米好不好吃关键看淘米，教你正确的淘米方法，尽早提醒家里人