家常菜做起来简单又好吃的都有哪些以及菜的做法
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炒土豆丝：将土豆切成丝，放在水中先洗一遍，再用盐水泡十分钟，然后再洗一遍。锅中放油，烧至四、五成热时，放葱末，然后放入土豆丝，快熟时放入盐，出锅前放入适量白醋。这样炒出来的土豆丝又脆又透亮又好吃。
豆豉凤爪：1、将凤爪放入热水中，加八角、醋、葱、姜泡5分钟，再放入锅中煮5分钟。2、锅中放少许油，放入蒜片爆香，然后放红辣椒，豆豉翻炒一下，加水。然后把煮好的凤爪放入锅中，再放点白糖、盐，等汁收得差不多时，放入彩椒就可以了。
豆豉凤爪：1、将凤爪放入热水中，加八角、醋、葱、姜泡5分钟，再放入锅中煮5分钟。2、锅中放少许油，放入蒜片爆香，然后放红辣椒，豆豉翻炒一下，加水。然后把煮好的凤爪放入锅中，再放点白糖、盐，等汁收得差不多时，放入彩椒就可以了。
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