Question

求做咖喱鸡的做法

Answer 1

准备鸡肉或是鸡块，姜、一般的作料、土豆、青椒、洋葱（蔬菜根据个人喜好分配数量）。
去超市买那种做咖喱鸡的咖喱作料、那种盒装，块状的，简单方便。咖喱粉不太好用！
1、鸡块放盐、一点点淀粉腌制，可以加一点五香粉。半个小时后，放入清水开火过水（有时候我会多煮一会儿，有时候又没过水，吃起来差不多）
2、铁锅烧热放油、加姜片。炒一会倒鸡块，炒几分钟，加入开水（刚刚莫过就好），加盐。
3、大概二十分钟后，等鸡肉9分熟了，倒入土豆块、青椒（切大方快）、洋葱（切片）煮到土豆烂烂的。
4、关小火，放入买来的咖喱作料，就是那种块状的，等熬化了差不多就好了。
这是本人亲身体验。关键是去超市买那个咖喱鸡的作料哦，可以不加其他的香料了，大概6元左右吧，好又多有卖的。
弄完了和饭一起吃就行啦！

Answer 2

咖喱鸡，一道香气扑鼻的美食佳肴，它的烹饪过程就像一场美食历险记，充满了各种奇妙的香料和食材。让我们踏上这趟味觉之旅吧！
让我们准备好这场冒险的必需品：新鲜的鸡肉、洋葱、大蒜、姜、番茄和咖喱粉。对了，别忘了咖喱叶和香菜，它们可是增添香气和风味的小帮手。
第一步，我们先把鸡肉切成一口大小的块状。接着，起锅热油，先炒香洋葱、大蒜和姜。等到它们变得金黄酥脆，再加入番茄丁和咖喱粉一起翻炒。记住，咖喱粉要炒香，这样才能充分激发出它的风味。
下一步，把切好的鸡肉倒入锅中，和香料们一起翻炒。盖上锅盖，让鸡肉在香料的环绕中慢慢焖煮。当鸡肉变得软嫩入味，就可以加入适量的水或椰奶。椰奶会让咖喱变得更加香浓醇厚，口感也会更丰富。
加入咖喱叶和香菜，再煮上几分钟。等到咖喱汤汁变得浓稠，香味扑鼻，就可以出锅啦！记得配上一碗香喷喷的白米饭，让米饭充分吸收浓郁的咖喱汤汁，那滋味，简直绝了！
做咖喱鸡时的小贴士：
选择新鲜的香料，它们会让咖喱更加香气四溢。
咖喱粉的种类有很多，可以根据自己的口味选择。
椰奶的加入会让咖喱更香醇，但如果不喜欢椰奶的味道，也可以用牛奶或水代替。
煮咖喱时，一定要有耐心，让它慢慢焖煮，这样才能让鸡肉充分吸收香料的味道。
咖喱鸡做好后，可以根据自己的喜好加入其他食材，比如土豆、胡萝卜或青豆，增加口感和营养。
咖喱鸡还可以搭配各种主食，比如米饭、面条或馒头，根据自己的喜好选择吧！