Question

啤酒分哪几种

Answer 1

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Answer 2

1.低度啤酒
低度啤酒适合从事特殊工作的人，如司机、演员等。低醇啤酒是啤酒家族的新成员，也属于低醇啤酒。低度啤酒含有多种微量元素，营养含量很高。人们喝这种啤酒不容易，又能满足“瘾君子”的烟瘾。
2.生啤酒
适合瘦子喝。生啤酒(即生啤酒)是未经巴氏杀菌的啤酒。因为酒和活酵母在灌装后即使在人体内也能继续生化反应，喝了这种啤酒很容易让人发胖。此外，生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，增加食欲，加强消化，增加营养，对瘦人增强体质，增加体重也有好处。
3.熟啤酒
经过巴氏杀菌后，啤酒就成了成熟啤酒，因为酒中的酵母已经被加热杀死，不会和铅继续发酵，而且稳定性好，不会在胃里继续滋生，所以比较适合胖人饮用。

Answer 3

l、根据啤酒色泽划分
　　(l)淡色啤酒(Pale
Beers)
　　淡色啤酒是各类啤酒中产量最多的一种,按色薄泽的深浅,淡色啤酒又可分为以下三种。
　　①淡黄色啤酒
　　此种啤酒大多采用色泽极浅，溶解度不高的麦芽为原料,糖化周期短,因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型,酒花香味浓郁。
　　②金黄色啤酒
　　此种啤酒所采用的麦芽,溶解度较淡黄色啤酒略高,因此色泽呈金黄色,其产品商标上通常标注Gold一词,以便消费者辨认。口味醇和,酒花香味突出。
　　①棕黄色啤酒
　　此类酒采用溶解度高的麦芽,烘烙麦芽温度较高,因此麦芽色泽深，酒液黄中带棕色，实际上已接近浓色啤酒。其口味较粗重、浓稠。
　　(2)浓色啤酒(Brown
Beer)
　　(3)黑啤(stout
Beer)
　　2、根据啤酒杀菌处理情况划分
　　(1)鲜啤酒(Draught
Beem)
　　(2)熟啤酒(Pasteurimd
Beer)
　　3、根据原麦汁浓度划分
　　(1)低浓度啤酒(Small
Beer)
　　(2)中浓度啤酒(light
Beer)
　　(3)高浓度啤酒(Strong
Beer)
　　4、根据发酵性质划分
　　(1)顶部发酵（Top
Fermentating)
。使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中，液体表面大量聚集泡沫发酵。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境
16-24
°C，在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。这类啤酒偏甜，酒精含量高，其代表就是各种不同的爱尔啤酒（Ale)。
　　(2)底部发酵（Bottom
fermenting)。顾名思义，该啤酒酵母在底部发酵，发酵温度要求较低，酒精含量较低，味道偏酸。这类啤酒的代表就是国内常喝的窖藏啤酒（Larger)。啤酒原料

Answer 4

世界公认的啤酒分类方法为两大类：
顶部发酵（Ale
艾尔）
和底部发酵
（Lager
拉格）
（1）顶部发酵（Top
Fermentating，又称为Ale）。使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中，液体表面大量聚集泡沫发酵。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境
16~24
°C。
（2）底部发酵（Bottom
fermenting，又称为Lager）。顾名思义，该啤酒酵母在底部发酵，发酵温度要求较低，酒精含量较低。这类啤酒的代表就是国内常喝的窖藏啤酒（Lager）。
按原麦浓度分：
（1）低浓度啤酒(Small
Beer)；
（2）中浓度啤酒(Light
Beer)；
（3）高浓度啤酒(Strong
Beer)。

扩展资料：
1、不要空腹喝冰啤酒，否则可加重啤酒对胃肠道的刺激。
2、不要将啤酒和汽水、白酒等饮料一起喝，否则可能会让身体吸收更多酒精，损伤各个器官。
3、尽量不要和海鲜一起吃，海鲜和啤酒都富含嘌呤，同吃可能会让人体尿酸含量增加，或会诱发结石或是痛风。
4、孕妇、哺乳期妇女以及有胃肠道疾病、肝病和痛风患者不宜饮用。
参考资料来源：百度百科-啤酒
参考资料来源：人民网-啤酒度数低就能随便喝？专家：喝啤酒或有这些危害