Question

清炒土豆丝 怎么炒才爽脆

Answer 1

Answer 2

土豆300克
清炒土豆丝调料
盐5克，白醋3滴
清炒土豆丝做法
1、土豆去皮后切成细丝，如果有刨丝器更好。
2、放入清水中浸泡，不断的用手洗去淀粉，再换水三次即可。
3、锅中放油，油热后，倒入土豆丝
4、炒至土豆丝变软，加入盐，和白醋，关火起锅。
小贴士
1、土豆最好选择大个的，这样比较容易切。
2、要想土豆丝好吃，一定要将土豆的淀粉洗去，这是关键。
3、起锅前放些白醋土豆丝会更好吃。
4、如果觉得炒的时候有些沾锅，可以适量加少许的水。
5、如果炒的时候再加些红椒丝和青椒丝会更有营养更好吃。

Answer 3

土豆切丝，用清水冲洗，吧土豆表面的面粉清洗干净，漏干水，可以切一点青椒丝，炒锅岛上适量的色拉油，烧热后放入青椒丝翻炒一下，在倒入图都是翻炒几下，调味即可。注意：炒的时间不要太长。