Question

高中化学醛，酸，酯化学方程式

Answer 1

1.乙醛
乙醛是无色无味，具有刺激性气味的液体，沸点20.8℃，密度比水小，易挥发。
（1）加成反应
乙醛与氢气反应：CH3—C—H+H2
CH3CH2OH
（2）氧化反应
乙醛与氧气反应：2CH3—C—H+O2
2CH3COOH
（乙酸）
乙醛的银镜反应：
CH3CHO
+2Ag(NH3)2OH
CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O
（乙酸铵）
注意：硝酸银与氨水配制而成的银氨溶液中含有Ag(NH3)2OH（氢氧化二氨合银），
这是一种弱氧化剂，可以氧化乙醛，生成Ag。有关制备的方程式：
Ag++NH3•H2O===AgOH↓+
AgOH+2NH3•H2O===[Ag(NH3)2]++OH-+2H2O
乙醛还原氢氧化铜：CH3CHO+2Cu(OH)2
CH3COOH+Cu2O+2H2O
2.乙酸
（1）乙酸的酸性
乙酸的电离：CH3COOH
CH3COO-+H+
（2）酯化反应
CH3—C—OH+C2H5—OH
CH3—C—OC2H5+H2O
（乙酸乙酯）
注意：酸和醇起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。.乙酸乙酯
3.乙酸乙酯是一种带有香味的物色油状液体。
（1）水解反应
CH3COOC2H5+H2O
CH3COOH+C2H5OH
（2）中和反应
CH3COOC2H5+NaOH
CH3COONa+C2H5OH

Answer 2

乙醇的重要化学性质
（1）
乙醇与金属钠的反应
2CH3CH2OH+2Na
2CH3CH2ONa+H2↑
（2）
乙醇的氧化反应
①乙醇的燃烧
：CH3CH2OH+3O2
2CO2+3H2O
②乙醇的催化氧化反应
2CH3CH2OH+O2
2CH3CHO+2H2O
乙醛
③乙醇在常温下的氧化反应
CH3CH2OH
CH3COOH
5、乙酸的重要化学性质
（1）
乙酸的酸性
①乙酸能使紫色石蕊试液变红
②乙酸能与碳酸盐反应，生成二氧化碳气体
利用乙酸的酸性，可以用乙酸来除去水垢（主要成分是CaCO3）：
2CH3COOH+CaCO3
（CH3COO）2Ca+H2O+CO2↑
乙酸还可以与碳酸钠反应，也能生成二氧化碳气体：
2CH3COOH+Na2CO3
2CH3COONa+H2O+CO2↑
上述两个反应都可以证明乙酸的酸性比碳酸的酸性强。
（2）
乙酸的酯化反应
①反应原理
乙酸与乙醇反应的主要产物乙酸乙酯是一种无色、有香味、密度比水的小、不溶于水的油状液体。
6、C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6
7、油脂的重要化学性质——水解反应
（1）
油脂在酸性条件下的水解
油脂+H2O
甘油+高级脂肪酸
（2）
油脂在碱性条件下的水解（又叫皂化反应）
油脂+H2O
甘油+高级脂肪酸
蛋白质+H2O
各种氨基酸
银镜反应：CH3CHO+2Ag（NH3)2OH箭号条件水浴加热
2Ag沉淀+3NH3不带气体符号+CH3COONH4
与Cu（oH）2反应（碱性）
CH3CHO+2cu（oh）2++Naoh箭号沸水浴
CH3COONa
+Cu2o+3H2O

Answer 3

乙醛制乙酸:CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH
=(加热)
CH3COONa+Cu2O↓+3H2O
乙酸与乙醇制乙酸乙酯:CH3CH2OH+CH3COOH=(浓硫酸/加热)
CH3COOCH3CH2+H2O
乙酸乙酯水解:
CH3COOCH3CH2+NaOH=(加热)CH3COONa+CH3CH2OH
再看看别人怎么说的。