芹菜和什么炒好吃?

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妖感肉灵10
2022-11-17 · TA获得超过6.3万个赞
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芹菜适合和香干一起炒。
芹菜炒香干是家庭饭桌上常见的一道菜,风味独特的香干搭配香气浓郁的芹菜,口感好,滋味鲜,很受大众的欢迎。芹菜炒香干有降血压、清肝火的功效。
芹菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素,同时钙、磷等矿物质含量也较高。香干则含有大量蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等。
嘤嘤美食小知识
2021-01-03 · 每天给大家科普一些厨房美食小知识
嘤嘤美食小知识
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  芹菜是一种营养特别丰富的蔬菜,含有较多的钙、磷、铁及胡萝卜素、维生素C、维生素p等,具有清热、降压、祛脂的功效。芹菜中还有丰富的挥发性芳香油,既能增进食欲,还能起到醒脑提神的食疗功效。

  芹菜营养丰富,但是蛋白质含量不高。所以炒芹菜时可以搭配一些蛋白质丰富的食材,这样起到营养互补的作用。芹菜可以炒五花肉,可以给我们的身体补充蛋白质,提高抗病能力,它不但味道鲜美,而且是个快手菜。

  


  芹菜炒五花肉

  食材:芹菜、五花肉、葱姜蒜适量、生抽、料酒、盐、味精

  步骤一:首先把五花肉切成0.2厘米的厚度;芹菜择去叶子并清洗干净,切成3-4厘米的小段备用。


  步骤二:大葱切成斜片;生姜和大蒜分别剁成末备用。

  步骤三:锅中烧油,将五花肉片放入,煸炒。将五花肉中的油脂煸出来,加入料酒、生抽翻炒。


  步骤四:加入葱段、姜末和蒜末翻炒出香味。然后加入芹菜段,继续翻炒均匀,放盐、味精调味出锅装盘即可。

 小提示:

  五花肉煸炒时,要将肉中的油脂煸炒出来,吃起来好吃又健康。

  芹菜也适合与木耳一起吃,它们不仅有降低血压的作用,还能在排毒肠道方面有很好的作用。这道菜做法简单,清爽可口,底油低脂,合面适合一年四季通吃。


  芹菜炒木耳

  食材:芹菜、黑木耳、大葱、姜末、盐、味精

  步骤一:首先把芹菜摘洗干净切成斜段。

  步骤二:木耳提前泡发好,入锅炒水备用。

  步骤三:锅中烧油,放入葱姜爆香后把芹菜入锅翻炒,芹菜炒软,木耳也入锅继续翻炒,最后放盐、味精调味,即可出锅。.

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叶子领悟啦啦啦
2021-01-05 · 知无不言,叶子领悟了
叶子领悟啦啦啦
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在东北主要有3种吃法,芹菜炒肉、芹菜炒花生米、芹菜炒粉条。芹菜炒肉比较简单,先把猪肉炖至八分熟,再将事先焯过水的芹菜,和猪肉一起炒至汤汁粘稠即可出锅,也可以用生的非常非常薄的猪肉片儿,直接和芹菜一起炒熟。或者将花生米和粉条儿,凉水浸泡好以后,直接分别和芹菜一起炒,再加点自己喜欢的调料,炒熟后浓浓的清香味,还可以降血压,降血脂,多吃有益健康。
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天才人物我无敌
高粉答主

2021-01-05 · 靠近我!!温暖你!!!
天才人物我无敌
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芹菜炒香干还是比较不错的选择,首先我们起锅烧油,将香干放入锅中炒熟,再把芹菜放入其中,加入适量的十三香盐,大火翻炒5分钟左右即可。
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小Zaimeili
2021-01-05 · 超过214用户关注了TA
知道答主
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芹菜炒香干。将芹菜的叶子摘去,根部切掉清洗干净切成段。香干切成丝,油热倒入香干炒出香味,倒入芹菜翻炒,放入盐和糖,炒匀后大火十秒钟即可。
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