Question

猪肚怎么做才好吃？





Answer 1

猪肚怎么做才好吃？这道菜补中益气，营养美味，做法也比较简单，喜欢的可以收藏一下

　　首先准备猪肚一个，用水洗净后，从中间剪开，再冲洗一遍，切掉多余的肥油，刮去里面的油脂，切成两半，放入盆中

　　

　　盆里加入少许料酒，大葱和生姜各适量，用手抓匀，去一下猪肚的腥味，

　　再加入适量淀粉，用手揉搓几遍，这样可以去除猪肚上面的杂质，然后再用水冲洗一遍放入盆中备用

　　取一个小锅，添入适量清水，放入猪肚，再放入适量的姜片，葱段，青椒，花椒，八角，小茴香，香叶桂皮，干红椒

　　然后开大火烧开，再转小火，连续煮1个小时，(用高压锅煮40分钟即可),煮好以后，捞出放入盆中

　　大蒜几粒切成蒜片，红椒半个去瓤切成三角块，青椒半个同样切成三角块，

　　香菇几朵切成斜片，春笋适量切成斜片，一起放入料碗中备用

　　然后把煮好的猪肚，切成斜片，放入料碗中备用

　　起锅烧水，加入少许料酒，下入香菇，春笋和猪肚，开大火煮沸，两分钟后捞出控水

　　另起锅，添入少许食用油，先倒入蒜片爆香，再放入备好的食材，开大火快速翻炒片刻，加入适量老抽调色，加入少许蚝油翻炒几下，

　　加入生抽5克，淋入一勺清水，加入料酒5克，陈醋5克去除腥味，再放入青红椒块，翻炒几下，

　　加入十三香2克，胡椒粉3克，白糖10克，食盐3克，快速翻炒几下，

　　勾入少许水淀粉，最后再加入少许芝麻油，麻椒油和红油，再简单翻炒几下，就可以装盘食用

　　好了，这道营养美味的红烧猪肚就做好了，

炒的时候 能吃辣的同学最好能多放辣椒 越多越好吃越下饭啊 而且要快炒 速度第一啊 因为猪肚都是熟的 炒得久了容易不好吃 

Answer 2

如何煮猪肚？

Answer 3

美味的怎么样猪肚 炒才好吃去腥呢

Answer 4

猪肚应该这样做？

Answer 5

大爆肚花的具体做法