如果拍一部《舌尖上的保定》,你会推荐哪些美食?
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我觉得牛肉罩饼是老保定人难忘的情怀,再加上吃清真菜。现在比较卫生干净菜也好吃的,当属“直隶安家罩饼”了,他家很多菜都是“河北旅游名菜”,罩饼也不像别人家漂着厚厚一层油。
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朱家螺丝豆腐,是保定传统风味小吃,原产自“朱玉和豆腐房”。这家豆腐房买卖不大,可名气不小,很多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐,当年还是保定六味斋六味名吃中的一味。
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必须驴肉火烧!还有钟楼面包,牛肉罩饼,吕记糖葫芦,白运章,酱菜,
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保定驴肉火烧,白洋淀小鱼贴饼子,糊饼,野鸭馅的饺子,定州的肉闷子。
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曲阳灵山的杠炉烧饼,还有咱曲阳的黑闺女水饺,酸浆豆腐不知道别的地儿有没有,反正前两年附近就俺们村儿有,现在邻村儿也有,不知道算不算一个
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