Question

怎样做肯德基的炸鸡腿，和汉堡

Answer 1

汉堡的做法
鸡肉汉堡
同样可以做牛肉、猪肉等
原料
鸡脯肉
小麦粉
生菜〔大白菜〕
炸鸡粉
汉堡胚
沙拉酱
淹制
首先先把鸡腿淹制
把鸡脯肉切成大片放进容器里
再把炸鸡粉对上相应的水
一包对200毫升
然后倒进鸡肉的容器里
分布均匀
泡制30分钟
裹粉
把淹好的鸡肉丢进小麦粉里进行裹制,
裹的方法是4压3抛
就是把粉全部堆在鸡肉上然后用手使劲地压
压了以后再用手把鸡肉抛2下
然后再压再抛
一共要4次
裹好以后再把鸡肉丢进水里泡2秒钟再拿出来再用4压3抛的方法裹一遍
这样炸出来的鸡肉才能美观
裹好以后丢进植物油里用小火炸4分30秒
料理
把汉堡胚〔做汉堡的面包〕放进微波炉加热
然后拿出来
在包顶内放一些沙拉
再放一把生菜
在把炸好的鸡肉夹在里面
就是鸡肉汉堡了~~!!!
你还可以根据自己的需要加入适合自己口味的原料
比如芥末
火腿肠
番茄酱什么的

Answer 2

外面有炸鸡粉卖，但跟KFC的肯定不一样，你想要进味就把鸡翅腌个2小时，面粉方面嘛，辣调料你肯定搞不到的，也没有其它的好代替，就光面粉吧，先把鸡翅倒进面粉中，按压7下，然后浸下水，滴水30秒，再在面粉中按压7下然后你家油温能控制在350F就行，炸个7分30秒出锅

Answer 3

你到市场上买包炸粉，具体的里面有教，然后你要做的像鱼鳞那样的话就再加饼干碎（我们汕头叫饼干碎，不知道你们那边叫什么名字，在市场有的卖，像鱼鳞一样，脆脆的）放下去炸，就能达到你想要的效果