Question

青枣和红枣营养有没有区别？

Answer 1

1、颜色不同
红枣大多皮薄肉厚，成熟后为褐红色。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0b46f21fbe096b6334231d2202338744ebf8ac8e"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0b46f21fbe096b6334231d2202338744ebf8ac8e?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/0b46f21fbe096b6334231d2202338744ebf8ac8e"/>
青枣为青色，果鲜肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/30adcbef76094b365ddd589fadcc7cd98d109d71"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/30adcbef76094b365ddd589fadcc7cd98d109d71?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/30adcbef76094b365ddd589fadcc7cd98d109d71"/>
2、成分不同
红枣皮薄肉厚，甘甜适中，营养丰富，为秋冬进补之佳品。红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20％－36％，干枣含糖55％－80％，它含热量大，可以代粮。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.1-0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。
青枣据测定：每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，维生素C50-85毫克，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶性固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。
3、作用不同
大青枣果实营养丰富，果实鲜食，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用；此外，台湾青枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效，尤其适合小孩、老人食用。
红枣更似补品，能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣多为老人和妇女首选。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%BA%A2%E6%9E%A3/777211?fr=aladdin#35"target="_blank"title="百度百科-红枣">百度百科-红枣
/baike.baidu.com/item/%E9%9D%92%E6%9E%A3/10418787?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-青枣">百度百科-青枣

Answer 2

不一样，红枣营养高，红枣最起码是熟的，并且它吸收营养的时间也长