Question

咸鸭蛋居然还要煮？

以前超市买的咸鸭蛋，回来直接吃，是不是煮过的。
自己腌制的还要煮，还是第一次听说！

Answer 1

必须的煮熟才能吃呀！因为淹的是生的鸭蛋！

Answer 2

以前超市买的咸鸭蛋

Answer 3

煮咸鸭蛋
1.如果是开水的话，煮8分钟就可以了。如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要20—30分钟。
　　(建议：最好用开水煮。而且最好不要超过8分钟，也不能低于6分钟。如果超过8分钟的话，鸡蛋的营养会有一定的流失，如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌)
　　2.我们把鸭蛋放在加入冷水的锅里面用小火进行煮，这样的话鸭蛋就不会裂开了了。
　　煮有裂缝的蛋,要在锅中先放些盐,盐对蛋白质有凝固作用,能防止蛋白流出。加上一点醋,也能防止蛋白流出。水开以后,再用小火煮5分钟，用漏勺捞起来，如果蛋的表面上的水很快就干了，这就说明蛋熟了。